retete de prajituri

[danamar]

Vai de mine ce bine suna,esti o adevarata gospodina! Spune-ne si reteta la tiramisu,sotului meu ii place dar eu nu stiu s-o fac.

[powerpuff_girl]

Reteta la Tiramisu este iar foarte buna. Si simpla. Se face o cafea slaba fiarta la oala din 700 ml apa si 6 lingurite de cafea. Dupa preferinte se poate pune in cafea coniac sau alte arome dar eu nu pun ca sa poata manca si fiica-mea care il adora. Cafeaua se strecoara, se indulceste si se lasa la racit.
Se face o crema in urmatorul mod:
Se freaca 4 galbenusuri cu 7 linguri de zahar si cand s-a albit se pune 450g de branza mascarpone si se bate cu mixerul pana se face ca o frisca. Albusurile se bat apoi cu telul si cand sunt spuma se pun 2 pachete praf de frisca dr.Oetker (fara a se pune lapte, pur si simplu se pun prafurile peste albusuri). Se bate in continuare pana devine ca o bezea. Crema cu mascarpone se toarna incet peste crema din albusuri si se amesteca incet totul.
Se folosesc piscoturi (cam 48 bucati adica un pachet mare cu 4 pachetele a 12 buc.).
Se aseaza piscoturile inmuiate in cafea, adica trecute usor prin cafea si pe o parte si pe alta pe tava. Eu fac trei randuri a cate 16 piscoturi asezate pe 2 randuri de 8 piscoturi.
Se aseaza piscoturile in stiva adica un rand cu piscoturile pe vericala si urmatorul pe orizontala iar al treilea iar pe verticala. Intre randuri se pune crema. Se lasa crema si pentru deasupra si pentru margini dar ajunge ca este destula. Peste crema se cerne cacao.
Ideal este sa se fac seara si sa se lase pana a doua zi la frigider. Pentru ca eu daca-l fac ziua nu sta mai mult de o ora la frigider ca astia ai mei il devora.
Pofta buna !!!

[danamar]

Nici mie nu mi-ar place sa astept sa mananc o astfel de prajitura,o sa-i fac o surpriza sotului meu,sper sa-mi iasa.

[esmeralda]

Powerpuff,esti ! Nu stiam reteta de tiramisu. Am s-o incerc de Craciun. Abia astept sa vad ce-o sa iasa.

[miti76]

Cea mai buna reteta de prajituri pe care o stiu e cea in care sotul meu se duce la butic si cumpara un munte de eclere cu frisca si ciocolata, pe care il mancam in cinci minute!

[danamar]

Te cred miti,simplu,rapid si delicios,mi-ai facut pofta sa mananc un ecler sau un munte de eclere?!

[esmeralda]

Powerpuff, am facut tiramisu, dar crezi ca a ramas peste noapte? Am apucat sa spun ce este in frigider si pana dimineata, n-am gasit decat o portie de tiramisu pe care au pastrat-o pentru mine.Asa ca o sa mai incerc o data.

[esmeralda]

Explicatia a fost ca a trecut Mos Craciun pe la bucatarie si ca i s-a facut pofta...

[powerpuff_girl]

Acuma...inteleg ca trebuie sa-i lasi mosului o felie de prajitura dar chiar sa ti-o manance pe toata si sa-ti lase el tie o felie... asta e lacomie curata. Dar macar i-a placut mosului? Dar tie? Lasa ca mai faci si atunci o sa fie savurare nu lacomie. Oricum pofta buna !

[nicoleta-gaitan]

Doamne,cine m-a pus sa intru la ora asta sa citesc taman aici? Nu mai e deschis nicaieri.......Ce mi-ati facut? Bine ca nu sunt gravida!
Powerpuff,esti o bomba,mai scrie-ne retete.Ca eu le copiez si le plasez la mama,de restul se ocupa ea.