Ce-am mai gatit astazi!

by **Dana103** » Wed Jan 18, 2006 4:50 pm

Eu am o mica nelamurire. Tu faci chestiile aste pentru o masa ibisnuita? Adica: faci cate un rotund din aluat, il dai cu sosul acela, apoi pui deasupra ciupercuta, cascavalul, si asta de vreo 20-30 de ori? Pentru o masa obisnuita de pranz???? Poate pentru vreo aniversare sa fac si eu, da in rest, precum Cami. Cui nu ii place ala e!

by **MIRI2005** » Thu Jan 19, 2006 4:01 pm

Da, ma, am facut c-am vrut pizza. Si asa poate manca si Radu cu mana.
Ramasesem datoare cu niste poze de cand am facut friptura de porc cu sos din ala care am pus si la pizza.

Si am mai facut salata de vinete

by **MIRI2005** » Thu Jan 19, 2006 4:04 pm

Mina, cand ziceai ca faci placinta aia ca sa-mi arati si mie cum se face la voi? Eu astept, dar hai odata [motor]

by **Dana103** » Thu Jan 19, 2006 4:24 pm

Pentru Raducu te inteleg!

by **io_axa** » Thu Jan 19, 2006 9:24 pm

Blat de tort
15 min. plus o ora la frigider

Reguli pentru realizarea acestui blat:

- untul sa fie rece
- se lucreaza f. putin

Urmariti aceste doua reguli si rezultatul e garantat.

Coca lucrata cu mainile - Taiati untul in bucatele.Amestecati-l cu faina ca sa aveti un rezultat tip farmituri de paine.
Cu aceasta compozitie faceti "fantana", puneti celelalte ingrediente si amestecati-le cat de putin e posibil. E foarte important sa lucrati putin compozitia. Faceti o mingie, o puneti intr-o pelicula de plastic si o bagati in frigider pentru cel putin o ora (se poate prepara acest blat si cu o zi doua inainte). Scoateti-o din frigider doar inainte s-o intindeti cu facaletul.

Coca lucrata cu mixer - daca aveti mixer, varsati in vasul unde puteti prepara coca untul in bucatele, faina si zaharul. Amestecati cu viteza destul de mare pana cand nu vedeti ca se transforma tip farmituri de paine. Adaugati celelalte ingrediente si lasati sa lucreze mixerul pana cand nu vedeti ca se transforma tot in coca.
Procedati ca si pentru coca facuta cu mana, faceti o minge, pelicula si cel putin o ora la frigider.

by **io_axa** » Thu Jan 19, 2006 9:27 pm

Crema pentru blat de tort, bigne, biscuiti...

Timp de preparat 20 min.

Ingrediente:

400 g lapte
4 galbenusuri de ou
100 g zahar
50 g faina
1 bat de vanilie sau scoarta de lamaie

Daca nu aveti bat de vanilie, puteti folosii si arome concentrate de vanilie, cine foloseste batul de vanilie, trebuie sa-l deschida, sa scoata semintele si sa bagati tot in lapte, seminte si batz, il pune-ti la fiert laptele si-l lasati sa se odihneasca dupa aceea cel putin 10 minute. Daca folositi aroma de lamaie, pune-ti coaja de la o lamaie in lapte si face-ti aceeasi chestie ca si pentru vanilie.

Intr-o oala amestecati faina si zaharul, bagati galbenusurile de ou si amestecati bine, bine pana cand compozitia nu e omogena. Adaugati laptele dat prin sita. Da-ti focul mic, mestecati tot timpul, evitati sa fiarba compozita fiindca devine cu cocolosi inauntru. Raciti crema bagand oala in apa rece si tot asa, amestecati ca sa evitati sa se formeze pelicula in suprafata.

by **io_axa** » Thu Jan 19, 2006 9:30 pm

Tort de mere cu crema

Timp de preparat si copt: 1h 30 min.

Ingrediente: pentru un tort de 28 cm.

Blatul:

400 g faina
200 g unt
140 g zahar
2 uoua
coaja de lamaie

Crema:

400 g lapte
4 galbenusuri de ou
100 g zahar
60 g faina
coaja de lamaie

2 mere
zahar
suc de lamaie

Preparti blatul de tort si crema

Incalziti cuptorul la 180

by **io_axa** » Thu Jan 19, 2006 9:33 pm

Acelas blat, aceeasi crema, doar ca inloc de mere sunt alte fructe [bis]

Eu le-as manca dimineata, la pranz si seara, sunt exceptionale [il]

by **mina** » Fri Jan 20, 2006 11:26 am

Uite, Miri, ca mi-a luat-o Io-axa inainte: ceea ce numeste ea tort de mere pe la noi se numeste tarta. Si arata exact la fel. Si e bunaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!