Meniu sanatos

[gabi-cta]

Buuun, atunci sa mai intru in arhiva dupa retete! Revin!

[gabi-cta]

CIORBA DE ROSII CU OREZ
de la 10 luni, fara ou de la 6 luni

- 400 g apa,
- 250 g rosii,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 1 radacina patrunjel,
- 1 ardei gras,
- 1 lingura orez,
- 1 ou,
- 1 lingura faina,
- 2 lingurite unt,
- patrunjel verde.

Se pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza. Se pune din nou la fiert cu orezul. In loc de orez se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina, pana se face ca o smantana groasa. Se pun cand fierbe ciorba. Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt si untul. Se serveste calda.



COMPOT DE MERE CU SCORTISOARA
de la 4 luni

- 100 g mere
- un virfulet de scortisoara
- 1-2 linguri de apa

Merele se spala si se decojesc, se taie feliute aruncindu-se simburii si partile tari din mijloc.
Se fierb timp de 15-20 de minute, amestecind din cind in cind.
Dupa primele 10 minute se pune un virfulet de scortisoara.
Se lasa putin la racit, apoi se mixeaza.



CREMA DE PORUMB
de la 5 luni

- o cutie mica de boabe de porumb dulce
- 250 ml (25 cl) lapte
- putina nucsoara
- unt de dimensiunea unei alune

Se spala bine boabele de porumb, se fierbe laptele, se strivesc boabele de porumb si se adauga laptele mestecand continuu pana ce se obtine o crema groasa. Aceasta crema se pune intr-o cratita si se incalzeste pe foc mic, apoi se adauga nucsoara si untul. Gata!


Desert cu cas
dupa 6 luni

Casul dulce de vaca se da pe razatoarea mica si se amesteca cu putina pasta de macese (preparata in casa).


Deserturi
(de la 5 luni)

- 1-2 mere
- 1 para
(sau 1 piersici)
(sau 1 banana)
(sau cateva prune)
- 1-2 linguri de fulgi de ovaz
(sau fulgi de griu)
(sau tarate de griu)
(sau tarate de ovaz)

Fructele se dau prin razatoare, fulgii sau taratele se lasa la inmuiat in putina apa apoi se amesteca cu mixerul pana se omogenizeaza.

Este un desert sanatos, plin de fibre si vitamine. Gustul special adaugat de fulgi sau tarate este pe placul bebeilor.



Ficacior cu morcov
de la 7 luni

o bucata ficat pasare (un lob)
2 morcovi
o bucata dovlecel
verdeturi (marar, salata, leustean)
putin lapte

Se fierbe ficatul (dupa ce s-a aruncat prima apa). Se fierb si legumele foarte bine. Se paseaza cu furculita si se adauga putin lapte.
Este de preferat sa nu se mixeze, caci poate fi un bun exemplu pentru masticatie (ca o ciorbita).


GALUSTI DE GRIS CU LAPTE
de la 6 luni
- 1 ou,
- gris,
- 1 litru apa,
- 300 g lapte,
- 4 lingurite zahar,
- vanilie.

Se pune la fiert apa cu sare. Cand fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge, fara a fi insa vartoasa. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste, cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe.
Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mijlocul. Galustele bine reusite cresc si sunt moi. Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu zahar si vanilie. Se dau ca desert.


PIURE DE SPANAC
de la 5 luni

- 200 g spanac,
- 1 lingurita zahar,
- 5 g unt,
- 5 g faina,
- 100 ml lapte,
- 5 g orez,
- sare,
- lamaie.

Se spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. Se fierbe inabusit in zeama lui sau in bain -marie. Se toaca pe un fund de lemn. Separat, se face un sos Bechamel din 5 g unt, faina si lapte. Se pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin. Se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie. Spanacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator sanatatii!


Piure simplu si gustos
(de la cinci luni)

- 2-3 cartofi mijlocii
- o felie (cat o lingura) de carne pasare
- 100 ml suc de rosii
- putina sare si o frunza de telina
- o lingura ulei floarea soarelui

Se fierbe cartoful si carnea cu sare si frunza de telina. Se scurge apa, se adauga sucul de rosii si uleiul si se face un piureu cu mixerul.


GATAAA, POFTA BUNA!

[lilya]

Adica multumim mult mult de tot!!! Pupici

[MIRI2005]

Auzi, doamna Gaby, tu i-ai dat asa ceva lui peticel? Sau te-ai dilit? Auzi si tu:cateva lingurite de iaurt, 4lingurite de branza de vaci si ZAHAR??????????? Si fii-tu mananca doar CATEVA lingurite?
Pai, fetelor, fii-mea basculeaza (in zilele ei proaste) un borcanel de iaurt de 200gr +un fruct pasat(banana, piersica, mar, para- mai nopu, i-am dat kiwi si tare i-a placut) , 2 lingurite de branza din aia facuta in casa si 1 lingurita de cereale. Asta mananca ea la o masa. Si, din cate il stiu eu pe Peticel, nu cred ca ramane valabila varianta cu" cateva lingurite". Si apoi, maclavaisul ala din reteta mi se pare extrem de gros si inecacios. Bleah!

[gabi-cta]

Miri, retetele le am si eu de la alta mamica. Eu am selectat si nu le-am facut "ca la lista". Fiecare adapteaza pt puiul ei. Da, eu nu le-am pus zahar si sare iar cantitatea am dublat-o sau triplat-o...dupa caz. Fiecare decide. Succes!

[bubutza]

Gabitzule saru'manaaaaaaa....pt. retete.O sa le incerc si eu la sclifosita mea ...poate papa ceva.Te pup.

[lilya]

Iata am mai descoperit si eu cateva retete; nu le-am incercat inca dar...
Compot de cirese cu iaurt gras (dupa 5 luni)
1 pumn mare de cirese rosii, bine coapte
1 lingura cu zahar pudra
3 linguri cu apa
60 g de iaurt gras
Se spala ciresele si li se scot coditele si samburii. Se pun intr-o cratita cu zaharul si apa. Se fierb pe foc mic in jur de 15 minute. Apoi, se strivesc pana se obtine un pireu (sau compot), se lasa sa se raceasca putin si se serveste impreuna cu iaurt gras pentru a indulci pireul (compotul) de cirese.

Crema de orez (dupa 6 luni)
Se ia o ceasca ca unitate de masura
1 masura de orez zdrobit fin sau sfarimat
1 masura de lapte
3/4 de masura de zahar pudra
7 masuri de apa
1/2 de masura de apa de floare de portocal
Se pun toate ingredientele (cu exceptia florii de portocal) intr-o oala, preferabil de fonta, pe foc mic amestecand incontinuu. Cand continutul oalei incepe sa fiarba, se adauga floarea de portocal, si se mai lasa sa fiarba, amestecand in continuare. Cand crema incepe sa se ingroase, se ia de pe foc si se pune in castronase termorezistente. (Crema se poate decora cu scortisoara praf). Se pune crema la rece.

Spuma de pere si ananas (dupa 6 luni)1 para mica curatata si taiata in bucat
cateva bucati de ananas
jumatate de lingurita cu suc de lamaie
1 lingurita cu zahar pudra
Se strivesc para si ananasul, se amesteca bine cu mixerul, se adauga sucul de lamaie si zaharul, si se serveste.

[lilya]

Eu am un stol de retete. Dar am apelat la ajutorul vostru in speranta ca le-ati incercat pe cele care le recomandati. Ca de exemplu sunt retete pe net care includ capsuni, zmeura, etc..etc care nu sunt tocmai recomandate bb-ilor sub 1 an ... si nu prea am incredere in ele.

[gabi-cta]

si eu am exclus din meniu toate fructele cu efect alergogen. Imi e teama. Stiti si voi, paza buna...

[MIRI2005]

Au, m-ai lovit la faza cu cirese. Vreau si eu......
Azi, la masa de fructe, a avut asa:
1mar + 1 banana+1 kiwi(ca am cumparat 4 si daca dupa primul n-a avut nimic, inseamna ca-i de bine )
Le-am pasat pe toate si a iesit o spuma groasa , la care(pentru consistenta) i-am adaugat 1 lingururita de cereale.
A mancat la greu.