Retete italiane usoare

[ariannna]

Io_axa,cascaval=grana???Daca da,o pun dupa,cand e gata....as fii in stare sa o pun si pe "brioches".Ciorba o mananc doar cu grana ras...si cand imi aduc aminte ca atunci cand mi-au spus(prima oara) ca ei pun branza in ciorba imi venea sa vomit!!!!
Ieri am facut Tiramis

[io_axa]

PESTE SPADA

ingrediente ptr. 6 persoane



1 kg e 1/2 peste spada, taiat in felii mai groase
1 cescuta de mirodeni marunt taiate (marar, rozmarin, salvie, patrunjel)
1 mana de busuioc
2 catei de usturoi
1 cana de masline negre fara samburi
1 pahar de vin alb
ulei de masline
sare, ardei iute (cine il prefera)


Intr.o tigaie mare caliti putin mirodeniile taiate fin cu usturoiul pisat si uleiul. Cand usturoiul incepe sa aiba putina culoare, pune.ti pestele, maslinele si pune.ti si vinul.
Pune.ti sare dupa gust si ardei iute si incet incet lasa.ti pe foc pana sunt gata, intorcand din cand in cand bucatile de peste de pe o parte pe alta.
Serviti punand taiat fin busoiucul. Pofta buna.

[crialex]

Orezul cu mazare e super bunut,sa incercati si daca are si grana mananci de mori

[mina]

Arianna, tu nu pui amareto in tiramisu? Ca eu asa stiam ca se face, si iese super bun!

[ariannna]

Depinde de gusturi,nu il pun pentru ca nu imi place nici mie nici sotului.
Cri ai incercat orez cu marzemino(vin rosu) si radichio,dar orez cu gorgonzola si mere.Cu mazare e super chiar si rece,mai pui si tonno,porumb,rosii taiate marunt,mozzarella.

[crialex]

Boh,nu stiu cum se face ala cu vin rosu ,treci si pune reteta aici .In schimb nu vreau sa stiu de cel cu gorgonzola pt ca nu-mi place deloc branza aia,efectiv nu pot sa o mananc .Hai ca-s rea ,pune si reteta cu gorgonzola ,poate sunt fete pe aici la care le place si nu e frumos din partea mea

[io_axa]

LASAGNE LA CUPTOR

ingrediente ptr. 6 persoane

400 g lasagne de ou foi
400 g suc de rosii
1 mozzarella
150 g cirnat
300 g pulpa de vaca sau vitel macinata
1 ceapa
umpic de busuioc
1 catel de usturoi
parmezan ras
1/2 pahar de vin rosu
1/2 pahar ulei de masline
30 g de unt, sare, piper

ptr. ciulama, lapte, faina, sare, piper (cred ca stiti s.o face.ti si nu mai scriu cum se face :)) )

Incepi si prepari intii sucul de carne, toaca ceapa si usturoiul fin, baga uleiul intr.o cratita destul de inalta si caleste ceapa si usturoiul, adauga carnea de vitel si amesteca bine, bine, pune si vinul rosu si lasa sa evapore, pune sucul de rosii, busuiocul, sare si piper dupa gust. Lasa sa fiarba la foc mediu ptr. o ora si ai grija sa pui apa din cind in cind, nu trebuie sa fie dens, dar dimpotriva, apos. Prepara si ciulama, in cantitate destul de mare, gindindu-te ca dupa fiecare strat de carne pe care il pui trebuie sa pui deasupra ciulama, cam 3-4 polonice pe strat.
Cind sosul de carne e gata, unge tava cu untul, tava inalta, si pune primul strat de foi de lasagna, deasupra pui un strat de carne si ciulama, cascaval, pui alte foi, si ar trebuii sa ai cam 3 straturi, deci, foi, strat de carne, ciulama, cascaval. Ultimul strat pui decit carne si deasupra mozzarella taiata fin si cascaval ras...bagi la cuptor si o lasi cam 35 de min, oricum, gusti cu furculita din foite sa fie moi, adica coapte, de aceea iti spuneam sa lasi sucul de carne mai apos, asa foitele isi trag apa si se coc...pofta buna.

[io_axa]

CONCHILIE GUSTOASE

250 gr. conchilie sau pasta mica, daca e mare, o tai cind e fiarta
1/2 piept de pui
70 gr. de cascaval moale
2 rosii mari
2 linguri de ulei (preferat de masline)

Fierbe pasta in apa sarata. Fierbe si puiul si marunteste-l.
Taie rosiile in bucatzele mici fara simburi si pune-le cu uleiul, acoperite cu capacul sa se inmoaie bine, cind sunt coapte pune cascavalul si puiul si amesteca tot. Strecoara pasta cand e fiarta si amesteca totul impreuna, poti pune o linguritza de patrunjel taiat marunt.


O reteta care o puteti manca cu totii, deci, reteta ptr. familia toata :)

[io_axa]

Merci crialex ptr aprecieri, si mie imi place orezul cu mazare .
La tiramisu' nici eu nu pun lichior, nimic, nici eu nu sunt o mancatoare de tiramisu' cu lichior sau altele, dar in loc de cacao eu pun ciocolata rasa, alba sau chiar si ciocolata de lapte, ati probat???
Apropoooo....am mancat asta vara tiramisu' facut cu fructeeee, o BOMBA ATOMICA, in loc sa.i dai prin cafea biscuitii, piscoturile, ii dai prin sirop facut din apa, zahar, vanilie suc de lamaie si portocale. Deasupra piscoturilor pui fructele care vrei si binenteles crema facuta cu mascarpone, fetelor, probati...o bomba atomica si calorica . Va pup!!!!!!!!!

[Lavinia04]

BRAVO FETELOR!Si acum sa ma apuc de gatit,nu?
Cum ma tineti voi in bucatarie .......