by luciangabriel » Tue Oct 08, 2013 8:13 am
TORT CU PIURE DE MERE
BLAT -
-3 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri faina
- 1 lingurita praf de copt
Se coace blatul ca de pandispan.Se lasa la racit.
PIURE-
- 1,5 kg mere curatate , taiate cubulete
- 200 g zahar
- 1 lingurita scortisoara
- 2 plicuri gelatina hidratata in 100 ml apa rece.
Merele se pun la foc cu zahar , scortisoara si apa cat sa le acopere.Se fierb pana se inmoaie.Se strecoara merele .Pulpa de mar se paseaza in blender si se amesteca cu gelatina hidratata si dizolvata in 100 ml zeama de compot.
Cu restul de zeama se insiropeaza blatul , peste care se pune crema de mere.Se da la rece.
ORNARE -
- 200 ml frisca batuta cu
-1-2 linguri zahar pudra vanilat.
Se pune pe tort in valuri , sau se face dungi cu furculita, peste care se presara scortisoara.
Se serveste rece .