Reteta am luat-o de pe net...nu mai stiu de pe ce site...
- 500 ml apa
- 250 g margarina (merge bine si cu ulei)
- 30 g zahar (se pot face si fara zahar)
- 6 oua
- 360 - 400 g faina
- sare
Se pune la fier apa cu zaharul, sarea si margarina.
Cand da in clocot se adauga toata faina deodata si se amesteca energic cu o lingura de lemn.
Se lasa la racit, iar apoi se adauga ouale, pe rand, unul cate unul amestecand bine pana se incorporeaza.
Tava se tapeteaza cu hartie de copt, cu ajutorul unui posh se aseaza eclerele in tava, departate caci se umfla si se introduc la cuptorul preincalzit timp de 20-25 minute, pana se rumenesc.
Am preferat o crema de vanilie, dar se pot umple si cu frisca sau crema de cioco...
![[poft]](./images/smilies/pofticios.gif "Pofticios")
- 400 ml lapte
- 2-3 oua
- 3 linguri faina
- 3 linguri zahar
- 5 pliculete zahar vanilat
- 25 g unt
Intr-o craticioara se pun ouale intregi, zaharul tos si cel vanilat. Dupa ce se topeste zaharul se adauga faina si se amesteca energic pana cand compozitia se omogenizeaza si devine cremoasa, dupa care adauga treptat laptele fierbinte. Se pune cratita pe foc si in continuare se amesteca pana crema devine consistenta. La final se adauga untul si se incorporeaza bine.
- 300 g ciocolata de menaj
- o lingura de ulei
Ciocolata am rupt-o bucatele si am pus-o intr-o craticioara pe bain-marie.
Cand s-a topit am inmuiat eclerele direct in ciocolata.
![[pupi]](./images/smilies/pupic.gif "Pupi")
by carstea_diana » Mon Jan 07, 2013 10:10 am 
![[:p]](./images/smilies/limba.gif "Scoate limba")
