Delicios si gustos..de la LucianGabriel!

[luciangabriel]

AMANDINA

BLAT :
- 6 albusuri se bat spuma tare cu
- 200 g zahar
- 30 ml apa rece ( doua linguri )
- 6 galbenusuri frecate separat cu sare si
- 30 ml ulei
- 20 g cacao( o lingura cu varf )
- 8 linguri faina cernuta cu 1 plic praf de copt.Se coace in tava mai mica 20/30 tapetata cu hartie.Blatul rece se taie in doua foi.

SIROP :
- 400 ml apa se fierbe cu
- 200 g zahar
- 2 plicuri cappuccino de ciocolata cu rom

CREMA :
- 250 g unt sau margarina Rama cu rom se freaca spuma , apoi se adauga
- 150 g zahar pudra
- 3 galbenusuri crude pe rand
- 3 linguri cacao cernuta
- 1 fiola esenta rom

GLAZURA :
- 200 g ciocolata cu lapte topita cu 100 ml frisca lichida.

Se imbraca tava in care s-a copt blatul cu folie de celofan , se pune o foaie de blat , se insiropeaza , crema ( se pastreaza putin si pentru ornat ), a doua foaie de blat , se insiropeaza .Se strange deasupra folia si se da la rece cateva ore , sau pana a doua zi , cand se rastoarna.Se indeparteaza folia , se taie prajitura patrate , se distanteaza putin intre ele si se toarna glazura.Cand s-a intarit glazura se orneaza fiecare patratel cu putina crema .

[bella84]

Multumesc mult Gabita

[mischaela]

mamamamamama ...
margarina poate fi inlocuita cu unt?
astea-s preferatele mele ...

[luciangabriel]

Da , dar sa folosesti unt de calitate , cu un procent mai mare de grasime , altfel se taie crema.
Mai comod poti folosi jumatate unt-jumatate margarina frecate spuma impreuna .

[mamiy]

Bate vantul p'acilea
Asteptam si niste retete cu aperitive, de genul rosii umplute cu branza, rulouri sunca cu ceva- nu stiu ce

[carstea_diana]

Gabita, mersi mult pentru reteta de amandina, va fi una dintre prajiturile de pe masa de Craciun, este deja in folie la rece
O sa fie o surpriza pentru mama, ea mare iubitoare de amandine

[DRIANA]

[mamiy]

[adeluta75]

Eu acum asamblez Rafaello....soata a ales-o...i-am pus lista ta in fata si alege mai barbate ....si a ales...o sa va spun cum a iesit...Gabriela,sa ne traiesti!

[nicol_s]

Gabi ai retete de creme bune pentru tort???
Vreau si eu ceva incercat de tine, am tot studiat pe net, dar mi-e teama sa n-o mai patesc ca altadata ...mi-au iesit cam moi ...