Noiembrie 2012

[DRIANA]

Nicol, cum au iesit nucile? Is mai migaloase dar tare bune. Am si eu reteta, daca vrei sa o incerci data viitoare, ti-o scriu cu placere. Si crema speciala pt ele, cu nuca, desigur. ca tot vorbim de prajituri, eu am incercat o praji Snickers ( asa mi-a sosit reteta, asa scriu si eu) buna rau, rau....Poze n-am ...dar cum s-a racit si s-a intarit glazura au mancat juma' de tava...se pare ca a avut succes!
Eu am facut o supa-crema de legume si ardei umpluti. Acum am o supa de rosii pe fpc, iar maine bag un cotlet impanat la cuptor.

[luciangabriel]

Driana , scrie te rog reteta --poate ma apuc si eu de copt nucute .Si crema si Snickers --retetele.
Multumesc!

[nicol_s]

Da, daaaa, si eu vreau retetele !!!

La cat sunt de bune, trec cu vederea timpul pierdut dupa ele.

[DRIANA]

Nuci
Aluatul:

3 pahare faina
2 oua
soo gr margarina
100 gr zahar
1/4 lingurita bcarbonat
1 varf cutit sare
vanilie

Prajitura Snickers:
(tava mare)
blat:
9 albusuri
300 gr zahar tos
300 gr nuca macinata
5 lg faina
1 praf de copt
Peste blatul cald se rade cicolata alba ( 200 gr).
Crema:
6 lg zahar se caramelizeaza; se adauga o margarina Rama si se amesteca pana se topeste margarina si se dizolva zaharul. 9 galbenusuri se freaca cu 4 lg zahar si se adauga peste compozitia care se afla pe foc. Dupa ce da un clocot se adauga 200 gr nuci taiate bucati mai mici si se mai lasa aprox 5 min pe foc. Crema se intinde peste blat, calda. Deasupra se face o glazura din ciocolata topita la bain-marie si amestecata cu putin unt.

[nicol_s]

Multumesc Driana, voi incerca si reteta ta, cu siguranta.

Deocamdata sa va servesc cu o nuculita pana vine Roxi si Gabi cu o feliuta de tort...

- crema de cioco si nuca macinata:



- parca aratau mai bine inainte de a le pudra cu zahar:



- dupa ce le-am dat prin zahar pudra:



Scuze pentru "briz-brizurile" de pe marginea pozelor...m-am jucat si eu putin cu photobucket-ul

[luciangabriel]

Cum ai facut crema la nucute ??

[nicol_s]

Gabi am gasit pe net mai multe variante de crema...si cu gem si fara gem...etc.

As fi vrut sa fac una cu unt frecat spuma cu zahar, insa am zis ca pierd mult timp cu untul asa ca am facut una fiarta:

Crema

• 250 ml lapte
• 2 linguri cacao
• o jumatate de tableta cioco neagra (pe care am ras-o sa se topeasca mai repede)
• 2-3 linguri faina
• 100 gr zahar
• 125 gr margarina/unt
• esenta rom
• nuca dupa ochi


Punem toate ingredientele intr-o cratita si amestecam. Cratita o punem pe foc si o lasam pana ce crema fierbe si se ingroasa. Mai amestecam din cand in cand.
La final am pus nuca, cat s-o intareasca bine...

[carstea_diana]

Azi am facut repede niste friptura cu usturoi si cartofi (la cuptor) cu salata de varza.
Dar am prajiturit la greu...maine avem un sarbatorit...

Prajitura cu mere si glazura de albus (de la Gabi - multumesc, e delicioasa )


Prajitura cu nuca de cocos si glazura de ciocolata (mama nu a apucat sa o guste )


Rulada cu crema de lamaie si frisca


Si tort...pun poze dincolo, la "torturi frumoase"

Promit ca cel tarziu luni am sa pun poze si cu ele taiate, nu vreau sa le tai pana maine

[oare]

la noi s-a lasat azi cu varza cu ciolan la ceaun pe pirostrie...plus o placinta cu mere, improvizatie de moment. nebunie! daca a apreciat si gashca de copii, va dati seama!

[carstea_diana]

Azi am facut ardei umpluti (sunt pe foc) si ostropel.
Daca mai am timp, pun si de o supa cu galusti. Desert...avem destule din ce am facut ieri