Septembrie 2012

[carstea_diana]

Am gasit reteta de biscuiti Belvita!!!
Sunt preferatii Alexiei si ii luam deseori sa ii pun la pachet la scoala, de acum o sa ii fac eu


BISCUITI BELVITA

200 gr faina neagra sau integrala
200 gr fulgi de cereale (musli cu sau fara fructe)
60 gr fulgi de porumb
6 linguri zahar brut
2-3 pliculete zahar vanilat
un plic praf de copt stins in zeama de lamaie sau otet
100 gr unt
o mana de stafide
100 ml lapte

Intr-un vas maricel punem: faina, fulgii de cereale, fulgii de porumb (pe care ii stalcim un pic cu mana), zaharul si zaharul vanilat.
Intr-o craticioara se stinge praful de copt cu un pic de lamaie sau otet, se adauga peste el untul topit, stafidele si laptele un pic caldut. Se toarna aceasta compozitie peste primele ingrediente si se amesteaca, rezultand un alut lipicios. Din el modelam bilute pe care le stalcim (fiind lipicios e necesara un pic de apa pentru umezirea mainilor din cand in cand). Tava de aragaz unsa cu unt, se pun fursecurile formate in ea.
Rezulta cam asa ceva:



Se baga tava in cuptorul incalzit inainte, la foc mic, cat mai sus posibil. Rezultatul:





Sunt absolut deliciosi, dupa ce se racesc devin crocanti, identici cu biscuitii belvita. Cred ca se poate adauga si niste cacao pentru iubitorii de biscuiti belvita cu cacao.

[carstea_diana]

Si pentru ca am mai avut chef sa testez o reteta azi, v-o scriu si voua, se face usor, repede, iese o prajitura absolut DELICIOASA

Prajitura cu nuca de cocos si ciocolata

BLAT:
5 oua
1 pahar si jumatate de zahar
3 linguri cacao
3 linguri faina
esenta rom
200 gr nuca de cocos (macinata)

GLAZURA:
200 ml frisca lichida
200 gr ciocolata cu lapte
o lingurita unt

Se unge o tava de 25/30 cm cu unt si se tapeteaza cu faina.
Se freaca galbenusurile cu 3/4 pahar zahar, dupa care se adauga esenta, cacao si faina. Se pune in tava.
ATENTIE! Rezulta un aluat destul de gros, care nu curge ca cel de chec, asa ca trebuie intins in tava cu o lingura pe care o tot inmuiem in apa sa nu se lipeasca.
Se bat albusurile spuma tare, se pune celalat zahar (3 sferturi de pahar), apoi se adauga nuca de cocos. Se pune peste compozitia de cacao si se baga la cuptor la foc mic (incalzit inainte). E gata cand trece testul cu scobitoarea.

Pentru glazura, frisca lichida si ciocolata rupta cubulete pe pun la foc mic intr-o craticioara, amestecand pana se topeste ciocolata. Frisca NU trebuie sa fiarba. Dupa ce s-a omogenizat, se adauga o lingurita de unt si se amesteca bine.
Se lasa un pic sa se racoreasca si se toarna peste prajitura (desi este foarte subtire, cand se raceste se intareste perfect).
De preferat este sa nu se intinda cu lingura ca se strica aspectul glazurii, se intinde cu cratita uniform peste tot. Se da la racit pana se intareste glazura. Rezultatul:







O recomand din inima, este deosebita

[luciangabriel]

Diana ,ce de bunatati !!!
Eu ,sigur ,le voi incerca pe ambele retete !
Multumesc !

[adeluta75]

Da ce bine arata ....

[nicol_s]

Waw...

[carstea_diana]

Ambele retete merita incercate, sunt excelente si usor de facut

[carstea_diana]

Cartofi prajiti cu salata si branza

[luciangabriel]

Eu in ultimul timp nu prea am gatit -am tinut putin regim -ma pregatesc de nunta.
Baiatul manca la mama iar sotul in oras ....
Azi am facut ciorbita de perisoare , tocanita de cartofi cu salata de ardei capia copti , saratele din foetaj.

Ce am pregatit pentru ziua puiului meu :
Prajitura cu foi de pandispan si doua creme : de vanilie si cocos.





Prajitura cu foi de bezea , crema de vanilie si krantz.



Tort diplomat cu fructe si ciocolata .






Tort de mere cu crema de zahar ars .








Aperitive.

[carstea_diana]

Valeeeeeuuuuuuuuuuuuu
Cand poti te rugam sa ne dai retetele, mai ales la primele doua

[jenn]

Vai de mine,cum vin eu si scriu acum ca am facut ciorba de fasole pe langa bunatatile alea...