MARTIE 2012

[bucurroxana]

fetelor eu nu am cuptor electric insa mereu pun hartie de copt si scopar si marginile destul de mult, aidca astup practic gaurile alea de care vorbeste nicol. si cuptorul meu arde mai mult in spate daca nu sunt atenta, asa ca eu las intotodeauna la foc mic , pun tava sus de tot, si in timpul coacerii scot tava si o intorc cu spatele la mine practic..sper ca ati inteles
si la inelul de tort fac la fel, numai ca acolo decupez hartia de copt dupa forma inelului.
si de verificat verific in acelasi fel de cand ma stiu, bag o scobitoare in mijloc si daca iese curata inseamna ca e copt, daca ramane coca pe ea mai trebuie lasata

[luciangabriel]

Nicol ,nu am un cutit special.Tai prajiturile cu cutitul de taiat paine.

Prajitura este de post , adica fara oua , unt sau lapte.Este foarte buna .Mai tarziu pun reteta .( azi am dus bunica acasa ).

Eu am un cuptor,,minunat..-aragazul meu este din 23 aprilie 2004,marca Tehnotron, cu 3 ochiuri.si sunt foarte ,foarte multumita de el.Am vrut sa-l schimb ,dar nu ma indur de cuptor.Coace orice foarte bine-nu am avut probleme.

[carstea_diana]

Salutare tuturor
De ziua Alexiei am avut cativa colegi invitati si le-am pregatit la aperitiv:
- gandacei:


- mini-tarte vacute:


- mini-tarte cu sunca si cascaval:


Apoi le-am servit pulpite si cartofi la cuptor cu salata de varza.

Tort...l-am facut pe "Beni-Beni":


Toate au avut un succes neasteptat

[adeluta75]

Te cred Diana ca au avut succes,arata foarte bine
Eu azi supa de mazare cu galuste , tocanita de pipote si inimi ,pilaf de orez cu legume de ieri

[nicole@b]

Diana, sa-ti traiasca sanatoasa Alexia si sa va aduca multe, multe bucurii! La multi ani!

Daca te rugam frumos, frumos, ne dai si noua din retete? Cel putin "Beni, Beni", arata bestial!
Multumim!

[carstea_diana]

[carstea_diana]

Gandacei

Biscuiti sarati
Salam (de Sibiu)
Rosii Cherry (taiate pe jumatate)
Masline
Patrunjel (pentru ornat)

Se aranjeaza toate ca in imagine. De preferat este sa se pregateasca in ziua in care vor fi servite pentru ca, de pe o zi pe alta, se cam inmoaie biscuitii

-----------------------

mini-tarte vacute

Felii de paine toast
Branza topita (cu smantana)
Masline verzi si negre

Din felii de paine se taie cercuri cu un pahar si se ung cu branza topita, apoi se orneaza cu masline ca in imagine. Si acestea trebuiesc preparate in aceeasi zi pentru ca se usuca painea de pe o zi pe alta.

--------------------------

mini-tarte cu sunca si cascaval

Paine toast
Sunca
Cascaval

Se taie cu forme de prajituri si se aranjeaza dupa inspiratie si imaginatie..

[carstea_diana]

Tort cu crema de ciocolata

- 300 ml lapte
- 4 ciocolate cu lapte (de 100 gr)
- 2 galbenusuri
- 3 linguri faina
- 90 gr zahar
- 3 linguri esenta de rom
- 200 gr unt la temperatura camerei

Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga faina si apoi se pune laptele, amestecand sa iasa ca o smantana groasa. Se fierbe pana se ingroasa dar trebuie amestecat mereu, sa nu se prinda de oala. Cand a fiert se da deoparte de pe foc si de adauga ciocolata rupta, amestecand pana se topeste complet. Se lasa la racit.
Cand e rece se amesteca cu untul si apoi se adauga esenta de rom. Se da la frigider pana se intareste bine.

Aceasta este reteta de crema, eu am folosit la "Beni-Beni" cantitate dubla.

Ca blat pentru acest tort am cumparat foaie de prajitura dar se poate la fel de bine folosi foaie de napolitane. Se taie patru cercuri egale(doua trebuiesc la cap - una sus si una jos) iar din celelalte doua se fac urechile si papionul. Se taie ca in imagine:

[carstea_diana]

Ca blat pentru acest tort am cumparat foaie de prajitura dar se poate la fel de bine folosi foaie de napolitane. Se taie patru cercuri egale, eu le-am taiat cu o farfurie (doua trebuiesc la cap - una sus si una jos) iar din celelalte doua se fac urechile si papionul (tot asa, unele jos, celelalte sus). Ca sa intelegeti mai bine cum se taie va pun imaginea din care m-am inspirat eu:



Deci, tortul are un blat subtire jos (care nu se insiropeaza), crema muulta si inca un blat subtire sus. Nici acesta nu se insiropeaza. Este un tort absolut delicios, usor de facut. Se poate face si in forma clasica, rotund, sau dupa imaginatie...

Data trecuta i-am facut Alexiei din aceeasi crema un tort Mickey Mouse:



Atunci am facut "blatul" din compozitie de salam de biscuiti...
Sper ca ati inteles, daca aveti intrebari va raspund cu drag

[nicol_s]

Wow, wow delicioase preparate.