Decembrie 2011

[nicol_s]

[nicol_s]

Pe langa ciorbita Chitibusei am mai facut si 2 tavi de cojite de eclere.
Le-am facut "spritate" sa-mi stea bine glazura pe ele (de multe ori imi aluneca pe lateral)










Maine le fac crema si le glazuresc.

[bucurroxana]

de vreo 2 ori am incercat si eu dar nu mi-au iesit...nicol vreau reteta si cea de crema please...
jenn nu stiu cum m-ai vazut tu supla in poza....oi fi pus poza pe lung

[nicol_s]

Roxi reteta e simpla si am luat-o si eu de pe net.

Pt coji:

- 150 ml ulei
- 300 ml apa
- 2 cani rase de faina
- 6-7 oua (eu am pus 6 oua, ca sa nu se lase prea rau aluatul)
- o lingurita sare

Am fiert apa cu uleiul si sarea apoi am adaugat toata faina deodata.
Am amestecat bine si am lasat "maclavaisul" la racit. Sa astepti sa se raceasca bine.
Dupa aceea am incorporat pe rand fiecare ou...si am obtinut un aluat nici prea tare, dar nici prea moale.

Le-am pus in tava cu seringa, dar stii ca se pot pune si cu ajutorul unei pungi taiate la un colt.

Crema e din aceea fiarta de vanilie, pentru ca le glazuresc cu cioco si daca as mai fi facut si crema de ciocolata...prea multa cacao ar dauna grav sanatatii.

[bucurroxana]

sarumana nicol..crema e din aia la plic?

[nicol_s]

Nu de la plic...

Crema de vanilie fiarta....

Eu o voi face maine din:

- 4 oua
- 300 g zahar
- 200-250 g faina (eu pun mai multa faina sa fie mai tare crema, sa nu curga din eclere)
- 750 ml lapte
- esenta de vanilie (dupa gust)


Ouale se bat bine cu telul, se amesteca cu zaharul pana se dizolva.
Se adauga si faina, se incorporeaza bine, apoi se pune si lapticul.

Se pune vasul pe o oala cu apa fierbinte sau chiar direct pe foc (insa trebuie amestecat des sa nu se prinda)

Dupa ce se ingroasa se ia vasul de pe foc si se adauga esenta de vanilie .

[bucurroxana]

asta-mi place , ca eu am oroare de plicuri.

[jenn]

Am facut o ciorba de vacuta si saorma de casa cu salata verde.

[DRIANA]

Eu o ciorba de pui si niste mancarica de cartofi. Iar in seara asta o pizza.