Noiembrie 2011

[adeluta75]

si eu le fac cu gris...adica soata nu eu ....simple n-am incercat...dar mie mi se par gustoase cu gris...nu ca se inmulteasca dar ii da un gust mai dulceag

[bucurroxana]

si eu tot simple..si nu pun mult ulei..noua ne plac se se vada bobitele pe paine. mioara are dreptate ..unii pun paine sau gris sa le inmulteasca dar si sa nu se taie, ca daca-s prea proaspete nu se leaga.
eu pun ulei, lamaie si ceapa.
fiecare ti-a spus altfel

[adeluta75]

si cat ulei pui? faci ca maioneza? pot sa le fac in robot ?ca pana invart cu linguraaaa

[mischaela]

[nicol_s]

Eu nu pun paine sau gris in icre sa le inmultesc... acum sa nu intelegeti ca se adauga o tona de paine, ci exista riscul sa se taie la inceput daca scapi mai mult ulei, asa ca firimiturile de painica ma salveaza. (uneori nici nu mai inmoi miezul de paine ci il maruntesc bine de tot...asa iasa si mai tari)

[mischaela]

eu nu pun nimic ca nu fac ca nu-mi plac ...

[nicol_s]

Noua ne plac la toti trei...mi-e drag cand imi zice Chitibusa: " mami vreau oua de peste!"

[mamiy]

Felul intai
Ciorbita



Felul doi ardei umpluti



Gustarica ; chiftelute



Desert
placinta dovleac



si faimoasa prajitura - un deliciu - doar ca am avut prea putina frisca

[nicol_s]

Vecinutaaaa, vrei sa-ti bat la usa!!!!

[luciangabriel]

Buna seara .

De ieri pana acum nu a mers net-ul, si ce greu mi-a fost fara voi.
Mischa , Mirela , ma bucur ca a-ti facut prajiturica si ca v-a placut.

Adela , aluatul de paine il fac la masina de paine , dar il coc in cuptor , in tava de cozonac tapetata cu hartie de copt.

PAINE CU LAPTE

ALUAT ;
se pune in cuva masinii urmatoarele , in aceasta ordine :

- 200 ml lapte cald
-100 ml apa
- 10-15 g drojdie proaspata ( eu atata pun si a doua zi nu miroase painea a drojdie ),
- 1 lgt zahar sau miere,
- 550 g faina alba cernuta la temperatura camerei ,
- 1 lingurita rasa sare -peste faina.

Se pune cuva in masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit -la mine nr. 8.

Cand este gata se rastoarna aluatul pe planseta unsa cu ulei , se modeleaza sul si se pune in tava de cozonac tapetata cu hartie de copt.
Se acopera cu folie , sau se baga tava intr-o punga si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Se coace in cuptor incalzit , la foc mare la inceput , apoi la foc mijlociu spre mic , pana e gata ------se incearca cu un betisor , sa nu mai ramana aluat pe el. Atentie , se coace repede -la mine in 15 min e gata .

Se scoate forma din cuptor , se scoate painea si se pune pe un gretar.Deasupra se unge imediat cu putin unt sau apa , sau lapte , si se lasa sa se raceasca complet , apoi se taie.

Cu lasat-ul la racit e mai greu ---la cat de frumos miroase in casa a paine coapta ..............

Ieri am facut acest aluat , l-am intins , l-am uns cu putin ulei de masline si am ras deasupra 200 g cascaval.L-am rulat , pus in tava , lasat la crescut , copt ---a iesit o bunatate -pufos , delicios , ca un cozonac .