Delicios si gustos..de la LucianGabriel!

[luciangabriel]

TORT DE NUCI

BLAT :
- 5 oua
- 1 cana zahar
- 7 lg apa rece
- 1 cana nuca macinata
- 1 cana faina
- 1 plic praf de copt.

Galbenusurile se mixeaza spuma, pana se albesc si cresc in volum ,cu zahar si apa.
Se adauga , albusurile batute spuma tare, nuca si faina cernuta cu praf de copt.

Se coace.Blatul rece se taie in 3 foi.

SIROP :
apa , zahar se fierb , si racorit se adauga 1 fiola esenta rom

CREMA :
- 3 oua
- 1 cana zahar
- 2 lg cu varf faina
- 1 pachet margarina Rama , frecat spuma
- 50 g cacao
- 1 fiola esenta rom

Se bat ouale cu zahar si faina pe abur pana se ingroasa .Se lasa sa se racoreasca pana ajunge la temperatura camerei apoi se mixeaza cu margarina , cacao , rom.

Foile de blat se insiropeaza si se umplu cu crema .Tortul se da la rece cateva ore, apoi se orneaza.

ORNARE:
- 200 g ciocolata topita ,pe abur, cu 100 ml frisca lichida.Se toarna peste tortul rece,.Se poate orna si cu frisca.

[luciangabriel]

TORT DE MERE CU FANTA

PENTRU FORMA :
- 7-8 mere curatate si scobite
- dulceata de visine sau stafide
- 300 g zahar
- 300 ml apa

Se pune in cratita merele umplute cu dulceata sau stafide, zaharul si apa.Totul se coace 20 min.

BLAT :
- 6 oua
- 6 lg zahar
- 6 lg ulei
- 6 lg faina
- vanilie , sare , 1 lgt praf copt.

Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile frecate cu ulei , sare , vanilie si faina cernuta cu praf de copt.

Se scoate cratita din cuptor , se lasa 2 min, apoi se toarna aluatul si se coace , pana e gata si blatul.

SIROP :
- 500 ml Fanta de portocale
ORNARE :
- 200 ml frisca batuta
- fructe
Se scoate tortul din cuptor, se rastoarna imediat , se indeparteaza cratita si se insiropeaza cu Fanta.Se lasa , apoi, tortul sa se raceasca bine si se orneaza cu frisca si fructe.

[luciangabriel]

TORT CU FRUCTE

CREMA :
- 7 oua
- 20 lg zahar
- 3 lg faina
- 500 ml lapte
- 30 g gelatina inmuiata in 1/2 cana apa rece
- sare , vanilie , fructe cubulete bine scurse.
- frisca pentru ornat

PREPARARE :

Galbenusurile se freaca cu 10 lg zahar , sare , faina , lapte , gelatina inmuiata si se pune pe foc mic , amestecand pana se ingroasa.

Albusurile se bat spuma tare cu 10 lg zahar , vanilie , si se adauga la crema usor racorita.

Se tapeteaza cu folie de plastic o forma demontabila , se pune fructe -crema-fructe-crema .Se acopera cu folie si se da la rece pana a doua zi .
Se orneaza cu frisca.

[adeluta75]

[mary_lou]

Incerc si eu reteta asta !

[luciangabriel]

Incearca-o cu incredere Mari.Eu am facut-o de 6 ori , una dupa alta.Se face repede , nu se coace nimic si e si mai dietetic-nu are nici multe E-uri.Eu zic ca e un dulce bun pentru copii.

[mamiy]

Mami de Lucian, ne dai si noua niste idei de sandvishuri pt copii, mai haioase? Ajutam pe cineva in organizarea unei petreceri si, in februarie o vomorganiza si pe a noastra!

[luciangabriel]

DA ,Mirela , cu multa placere.Cum ajung diseara acasa ,cum o sa postez cateva poze haioase pentru copilasii.

[mamiy]

Multumwsc mult pt efort!

[luciangabriel]

Buna Mirela .Ma scuzi ca nu am postat ieri--am incercat sa le incarc pe photobucket , dar nu mi-a mers net-ul cum trebuie.

Ce mi-a placut mie :























Pinguinii i-am facut si eu la o onomastica , pentru Luci si copilasii au fost tare incantati_____________________iti trebuie masline mari , nesarate si fara samburi din comert , morcov usor fiert ( se decupeaza piciorusele din morcovul rece ), crema de branza ,cubulete de painica unse intre ele cu crema de branza,ca baza , si scobitori.Se fac rapid , ..











Salata: sarpe: din piept de pui fiert , legume fierte , maioneza de casa frecata cu crema de branza,Se amesteca totul, se modeleaza sarpele , se da la rece, apoi se orneaza cu feliute subtiri de castraveciori bulgaresti.Limba eu am facut-o din o felie de morcov crud taiata subtire si crestata , iar ochii din jumatati de maslina.Limba se poate face si din gogosar rosu acru.



Pateu de casa ornat sub forma de :
peste


arici



Altele:

Buburuze din rosii:







Soricei din branza frecata cu unt



Stelute foetaj cu icre



Mini -strumfi din castravete , crema de branza ( cascaval ras , unt , crema de branza, branza telemea rasa = se amesteca , se da la rece, apoi se fac bilutele ), rosie , masline.



Rosii umplute cu salata de vinete-broscuta



















Ochi de monstru_iti trebuie , foetaj , masline verzi umplute si un ou --poze cu pasii de parcurs









Toate aceste poze le-am salvat mai demult de pe Net--multumesc celor care le-au postat.

O mare parte de ideei le am pe DVD ,o sa le caut si o sa le postez in rubrica creata de Mischa.
Sper sa iti fie de ajutor.