septembrie 2011

[luciangabriel]

Si eu am facut azi :
- tocana de legume,
- salata de vinete si ardei capia coptii,
- gogosari opariti la borcan ,
- ketchup dulce
Sunt treaza de la 5 dimineata , si nu mai pot face nimic...

[Agy25]

[luciangabriel]

Da , cu mare placere.

KETCHUP

- 2 l suc de rosii ( se dau rosii coapte prin masina de rosii--sucul si pulpa sunt separate de coji si seminte , cu ajutorul masinii de rosii),
- 1 lg busuioc uscat
- 1 lg cimbru uscat
- 1 lgt ienibahar
- 1/2 lgt piper macinat
- 1 lgt otet
- 2 lg mustar dulce
- 2 lg cu varf zahar
- sare mare dupa gust.

Se fierbe totul pana se leaga .Se pune fierbinte in borcane de 400-450 g, se pun capacele si se sterilizeaza prin fierbere 30min, de cand apa da in clocot.( se pune intr-o cratita un prosop , borcanele cu capace si apa rece pana la buza borcanelor, apoi se pun la foc si din momentul in care apa da in clocot , se mai lasa la fiert 30 min.
Se opreste apoi focul , se acopera cratita cu un prosop gros , si se lasa asa pana a doua zi , cand se scot borcanele din apa , se sterg si se eticheteaza.
Se pastreaza in loc uscat si racoros.

Este preferatul baietelului meu.

P.S. eu am pus condimentele dupa gust , mai mult sau mai putin , fata de cum scrie in reteta , si am omis busuiocul.

[mamiy]

Creier pane
Supa galusti
peste
frptura de manzat cu sos
prajituri de la tiptop

[nicole@b]

Wow, ce de bunatati!
Eu am facut ieri: ciorba de curcan, chiftelute, budinca de paste cu branza si iaurt. Astazi friptura din cotlet de porc cu salata de ardei copti si cartofi prajiti.
Maine vreau sa fac varza la cuptor cu rosii si carne de porc.

Interesanta reteta de ketchup, am notat-o!

[Agy25]

Ok mersi mult, cred ca voi face direct portie dubla si ai mei sunt mari fani de ketchup!
Daca tot scriu aici, notez si eu ce am gatit azi
Supa de oua
Gomboti cu prune
Dovlecei pane

[mary_lou]

[Agy25]

Mary, uite aici e reteta e foarte buna si e o supa care a gata in juma de ora.

Ingrediente
* 4 ouă
* 2 linguri faina
* 1 lingură de grăsime (ulei sau 1-2 unsoare)
* 2 lingurite de boia
* 1 ceapa medie
* 3-4 frunze de dafin
* 1 lingurita otet
* 1 lingurita de sare
* 2 lg smântână

Prajiti făină în in ulei, adăugaţi piperul. Se toarnă 2,5 litri de apă.
Adaugi ceapa taiat patratele mici s-au se poate si intreg iar la final o iei afara din supa, adaugi foile de dafin.
Lasati sa fiarba asa c-am 2o de min, aveti grija ca tinde sa iasa din oala , apoi se adauga otetul si sarea.
Apoi se adauga ouale usor unul cate unul cu mică pauză, având grijă să rămână întregi.(eu de obicei inainte sa pun ouale intregi adaug si vreo 2 oua asa batute)Ouale sa adauga doar la fierbere.
Se ia un pic de supa afara sa avetii cu ce amesteca smantana si pui inapoi pana da clocot,
Sper ca s-a inteles,

[mary_lou]

Agy..aoleu colesterolul... !

[luciangabriel]

Astazi :
- ciorba falsa de burta ( adica , in loc de burta am pus piept de pui fasii ),

- ianhie de fasole cu carnaciori si salata de ardei capia copti,

- ciocolata de casa .