Delicios si gustos..de la LucianGabriel!

[luciangabriel]

PATRATELE DE CIOCOLATA ( FARA COACERE )


BLAT :
- 500 g biscuiti pisati fin( eu i-am dat la robot ),
- 200g unt
- 1 pahar de zahar pudra
- 1 fiola esenta de rom
- 5 lg cacao
- 1 si 1/4 pahar de lapte.

Se amesteca primele 5 ingrediente , apoi se adauga laptele treptat pana obtinem o pasta modelabila ( nici prea tare , sfaramicioasa , nici prea moale ).
Se pune compozitia in tava mai mica , tapetata cu folie , se preseaza cu dosul unei linguri si se da la rece.

CREMA :

- 250 ml frisca lichida
- 200 g ciocolata cu lapte
- 2 lg unt

Se topesc la microunde , se amesteca sa se omogenizeze si racorita se toarna peste blatul de biscuiti.Se da la rece pana a doua zi , cand se taie si se orneaza dupa preferinta ::se poate orna cu : biscuiti macinati, alune/nuci macinate, cocos, bombonici etc.

[luciangabriel]

BRIOSE ALB NEGRU

ALUAT:
- 150 g unt moale se mixeaza cu
- 100 g zahar
- 4 oua adaugate pe rand , mixand bine dupa fiecare
- 150 g faina , 1 praf de copt , sare
- 1 plic praf budinca de vanilie.

O treime din aluat se amesteca cu- 75 g ciocolata amara topita..
In forme tapetate cu hartiute se pune aluat alb si cate o lingurita de aluat cu ciocolata.
Se coc.Se pudreaza.

Nu am poze -le-am facut dimineata , m-au chemat la servici , si cand m-am intors nu mai era nimic-tava era goala , asa ca adio poze

[luciangabriel]

PRAJITURA KINDER


BLAT:

- 8 oua
- 8 lg zahar
- 8 lg faina
- 2 lg cu varf cacao neagra
- 3 lg de lapte
- 1 plic praf de copt , sare.

Albusurile se bat spuma tare cu zaharul.Se adauga galbenusurile frecate cu sare , cacao si lapte, iar la final , faina cernuta cu praf de copt.
Se coace , rece se taie blatul in doua foi.

CREMA :

- 400 ml lapte
- 5 lg rase faina
- 5 lg zahar
- 1 fiola esenta vanilie
- 400 ml frisca bine batuta.

Din lapte , faina si zahar se face o crema groasa pe foc.Se lasa sa se raceasca apoi se mixeaza adaugand lingura cu lingura frisca batuta si vanilie.
Blatul se umple cu crema si se da la rece.

GLAZURA :
- 200 g ciocolata amaruie si cu lapte
- 150 ml frisca lichida
Se topesc impreuna la microunde , se amesteca sa se omogenizeze , si racorita se intinde pe prajitura .Deasupra se rade ciocolata neagra.Se taie rece in batoane--e foarte , foarte buna si cremoasa,.

Eu am facut-o de mai multe ori , dar nici odata nu am apucat sa o fotografiez la final.
Poze - am mai facut-o odata , la cererea sotului, dar nu am avut decat o lingura de cacao pentru copii, si mi-a lipsit si ciocolata pentru glazura.Dar tot a fost buna, pana a doua zi nu mai era!



Asa trebuie sa arate .daca respectati reteta.

[luciangabriel]

KREM A LA KREM


BLAT:

- 6 oua
- 6 lg zahar
- 1 plic CremOlle de ciocolata

Albusurile se bat spuma tare cu zaharul.Se adauga galbenusurile , pe rand, apoi praful de cremolle.Se mai bate putin si se coace in tava 20/30 cm, tapetata cu hartie.Se lasa la racit.

CREMA:
- 250 ml frisca lichida
- 150 ml lapte foarte rece
- 1 plic cremolle de vanilie

Totul se pune intr-un bol si se mixeaza pana se intareste.Crema se intinde peste blatul rece .

GLAZURA :
- 100 g ciocolata cu lapte se topeste cu
- 50 g unt
- 50 ml frisca lichida
- 1 lingurita rom sau coniac

Racorita se toarna peste crema , se niveleaza si se da la rece pana a doua zi.

[mamiy]

Opreste-te te rooooooooooooooooog!

[jenn]

Mami de Lucian,merci pt detalii,dar m-ai pierdut la faza cu biscuitii cu cocos.Mai sigur asa intreb-cat de mare e tava pt blat?Ma aranjeaza grozav reteta -vor avea picnic la scoala si ma gandeam sa le fac ceva nou.

[mary_lou]

Bravoo...In wek incerc si eu una din retete! Sa va arat si eu...
Multumim Gabi pentru ele!!!... Pozele, completeaza reteta!Insa ma uit pe aici dimineata si seara cu burta plina!

[nicol_s]

Suuuper retetele

Avem de unde sa ne inspiram...tine-o tot asa Gabi!

[luciangabriel]

[luciangabriel]

PRAJITURA INTELIGENTA



SE NUMESTE ASA , DEOARECE , IN TIMPUL COPTULUI , DIN ALUAT SE VA ALEGE BLATUL SI CREMA.PRAJITURA SE COACE LA FOC IUTE LA INCEPUT 10-15 MIN, APOI LA FOC MIC SPRE MIJLOCIU PANA E GATA -se aureste deasupra .
PRAJITURA COAPTA PREZINTA DEASUPRA CRAPATURI.SE LASA SA SE RACEASCA IN TAVA , APOI SE BAGA LA FRIGIDER PANA SE RACESTE BINE., APOI SE TAIE SI SE PUDREAZA.

SE FACE FOARTE REPEDE ALUATUL , SE COACE , SE DA LA RECE , SI IN FINAL AVEM O PRAJITURA FOARTE BUNA , RACOROASA , CU BLAT SI CREMA .

ESTE PREFERATA FAMILIEI MELE.

ALUAT :

- 1 1/2 cana zahar
- 1 l lapte dulce
- 7 oua
- 3/4 pachet margarina Unirea
- 9 lg faina
- 4 plicuri zahar vanilat , sare.


PREPARARE :

Margarina moale se freaca spuma cu 1/2 cana zahar si vanilie.Se adauga galbenusurile pe rand , frecand bine dupa fiecare , se adauga sare, faina cernuta , si treptat laptele usor caldut, amestecand bine.

Albusurile se bat spuma cu restul de zahar , si se adauga la aluat , amestecand usor prin rasturnare pana se omogenizeaza .Vom obtine un aluat lichid , care se toarna in tava 29/20cm , inalta si tapetata cu hartie de copt.
Se coace.
Se taie numai dupa ce s-a racit bine.




aici am acoperit-o cu frisca



PRAJITURA INTELIGENTA CU CIOCOLATA

Ingredientele si modul de preparare este acelasi , numai ca in laptele cald se adauga 200 g ciocolata cu lapte sau amaruie topita.