by jenn » Sun Mar 14, 2010 5:54 pm
Reteta baclava-un pachet de foi de placinta,500 g nuci,250 g zahar,200 g unt sau ulei,3 pliculete zahar vanilat.Se unge tava -sau o cratita ce merge in cuptor-cu ulei sau unt topit ,se aseaza 1- 2 foi.Se stropeste cu ulei,se presara cu nuca macinata,apoi se repeta operatia,foaie,ulei ,nuca pana se termina foile.Deasupra se pune o foaie,se stropeste bine dar nu se mai presara nuca.Baclavaua cruda se taie cu un cutit fierbinte astfel incat sa se formeze patrate si se da la cuptor pt 40 50 minute pana se rumeneste.Intre timp faci siropul-fierbi zaharul cu 2 pahare de apa si vanilia si -l torni fierbinte peste baclava.Pui din nou la cuptor tava pt cateva minute.O lasi apoi sa se raceasca, se scoate pe farfurie si torni din siropul ramas peste ea.
