Painea noastra cea de toate zilele - jurnal de brutar amator

[HappyHippie]

In ultimul timp mi-am descoperit o noua pasiune...fac paine. Si nu asa...cand imi vine chef, ci una pe zi.

Cateva din painile facute de mine in ultimul timp, pot fi vazute aici: http://www.flickr.com/photos/47414261@N ... 585726448/

[marimira]

Arata super cum le faci? Si cu ce fel de faina?

[HappyHippie]

[bibishka]

nea Hippie esti tare tata.....brravo tie
ce masinarie de paine , ce paine de la brutaria din colt...super tare
da faina integral;a si cea de secara de unde o cumperi...de la plafar?

[HappyHippie]

Merci !!!

Fainurile integrale de grau si secara sunt bio si le iau de la Naturalia. Cand nu ajung acolo, iau de la KLife din P-ta Amzei o faina integrala Galmopan ( e mai ieftina ). Fainurile albe le iau ori din supermarchet ori de la tarani din piata ( in rarele cazuri cand gasesc, altfel as lua mereu )

[adeluta75]

Bunnn.am inteles ca painea o pui pe pietroi,dar unde mai incape si tava cu apa...poti sa pui o poza cu pietroiul si painea?

[HappyHippie]

E simpu, grilajul din cuptor il pun la mijloc, pe acesta pun la incins pietroiul, iar dedesubt, direct pe tabla aragazului, asez un vas mai putin inalt in care pun apa.

[jo_ana]

Waw, super!...si eu fac paine in casa, nu la aparat, dar am foflosit intotdeauna drojdia, o sa incer si eu reteta ... citisem zilele trecute in Biblie cum se face "painea noastra cea de toate zilele", dar am neglijat aspectul de a lua reteta de buna si a o pune in practica. Felicitarile mele!

[jo_ana]

Pentru azi: ficat de porc la gratar, 2 pizza, o prajitura cu mar si supa de pui.

[bibishka]

Jo ultimul mesaj cred ca l-ai postat gresit

paine fara drojdie facea si bunica mea....tin minte cand mergeam vara in vacanta ca mereu ne trimetea pe la vecinile ei sa imprumute coca din aia oprita in covata sau veneau vecinile la ea...si ea isi oprea dar daca nu facea paine macar odata la 2 zile se acrea chestia aia