martie 2010

[mary_lou]

Bai Nico dintre noi doua..tu esti mai sadica... M-am umflat azi de sfinti/ mucenici si acum am pofta de ...eclere... Sa vezi ce baxpufos imi atasez la spate...

[tatarcalina]

"Tort cu nuca

Blat:
4 oua
1 cana zahar ( 250 gr)
10 linguri apa
160 gr nuca macinata
140 gr faina
20 gr cacao
1 praf de copt

Se freaca galbenusurile cu zaharul si se adauga din 4 in 4 minute o lingura de apa amestecand incontinuu pana obtinem o crema.
Separat se amesteca faina , nuca macinata, cacao, praful de copt si se pun putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Dupa aceea se adauga albusurile batute spuma fara zahar.
Se toarna compozitia intr-o forma de tort ( 26 cm) si se coace in cuptorul preincalzit 25 de minute. Pentru mai multa siguranta faceti testul cu scobitoarea.
Crema:

200 gr nuca macinata
100 ml lapte
1 lingura zahar
400 ml frisca
10 gr gelatina ( eu am pus doar 8 gr, crema nu a iesit asa de tare)

Se pune laptele la foc cu zaharul , separat se dizolva gelatina in putina apa rece. Se adauga la laptele fierbinte apoi se pune nuca. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu 400 ml frisca batuta. Blatul se taia in doua, se insiropeaza cu esenta de rom si se umple cu crema.
Se lasa cateva ore la rece si apoi se orneaza cu ciocolata si nuci. Eu am topit 100 gr ciocolata pe care am turnat-o deasupra iar pe margini l-am uns cu miere si apoi am pus nuca macinata "


deci eu am pus glazura la plic deasupra si am ornat cu fondant la tub.

[jenn]

Supa de pui cu galuste,friptura de porc la tava,cartofi natur si legume mexicane cu sos tomat.

[Dual]

Ciorbita de porc, ostropel tot de porc, racitura... nici nu mai zic!

[adeluta75]

Eu vreu o reteta de mucenici..ca m-ati ametit cu ei ..Si reteta pt friptura de porc la tava,please.

[jenn]

Friptura de porc-carnea se condimenteaza dupa gust-sare,piper,cimbru am pus eu,se pune in tava cu putina apa sau vin sau supa si gata!Bucatile mele aveau si ceva grasime,daca nu aveau le puneam in marinata inainte de cuptor.Dual,sunt dezamagita,o racitura nu teleportezi si tu...

[Dual]

Jenn, imediat ma execut! Sa lasi usa deschisa ca s-ar putea sa ajung destul de tarziu! Adeluta, mucenicii se fac cu aluat de cozonac, apoi se ung cu miere si se dau prin nuca sau cu aluat de post! Pentru amanunte amanuntite, tre' s-o intreba pe mama!

[jenn]

Las deschis,astept!

[bibishka]

Da cum o trimiti andra...in prastie stiind ca e gelatonoasa trece ca o ghiulea pe la geamiurile noastre alea ungurilor ale austriecilor si nemtilor...
Jenn pote-i unu mai istet si deschide lar ferestrele si ramai fara piftoanca

[Dual]

Mai, Bibi, recunosc ca n-am luat in calcul pofticiosii de pe traseu! Dar eu cred totusi ca a ajuns la destinatie! Zic bine, Jenn?