Octombrie 2009

[fire]

Off topic - Lucia, sa ma aud si pe mine zicand ce zici tu....vai, zi mare va fi aia.... sa cada blugii de pe mine si sa-mi zic ca na, acum ma pot pune sa mananc ce vreau, dar tot ce vreau ca ar fi cazul sa ma ingras un pic..... Cand oi avea vreo 50 de kile, oi putea face si eu asa...te invidiez !

[dragomir lucia]

tot off topic...
de la 58kg am ajuns la 55...ma simt slaba...sunt si inaltuta...deci recuperam...obiectivul nu a fost atins,eu vroiam sa dau doar burta jos

[dragomir lucia]

si dovezile,par banale pe langa cele de mai sus,dar mi-e tare mi-a fost pofta de ele

[bogaris]

Floraa .... stii tu de ce
ieri am gatit, si pana plec nu mai pun mana..ciorba de perisoare, oua umplute, ficatei pana, ca tot pomenirati deunazi pe aici, salata de cartofi, ardei umpluti cu branza, friptura de porc la tava....mami mi-a adus desertul, prajitura cu mere, chec cu visine si tiramisu...la comanda speciala a nepotilor

[Floraa]

Un chec rotund

[Floraa]

[Floraa]

Vol-au-vent se fac din aluat de foietaj.
Tai cu paharul de rachiu cercuri, iar la unele le faci un alt cerc la mijloc (in fine sa fie cu gaura)....dupa care le asezi in urmatoarea ordine: cerc plin+cerc cu gaura+cerc cu gaura...........si faci asa mai multe grupuri
Le pui in tava unsa cu ulei si le dai la cuptor la foc mic.
Cand s-au rumenit le scoti (vezi ca dureaza putin) si le umpli cu un amestec de branza, masline tocate si daca vrei si un pic de patrunjel.

[Floraa]

Arancini sunt mai complicate.
Ai nevoie de orez, un sos cu carne tocata, mozzarella sau cascaval, oua si pesmet..............aaaaaaaaaaaaa si mult ulei

Fierbi orezul in apap cu un pic de ulei si sare.
Sa fie bine fiert si apa sa fie bine scazuta...........nu trebuie sa fie moale.
Adaugi galbenusuri (eu am pus 4 la 3 sferturi de kil de orez) si amesteci bine.........sa pui si un pic de parmezan ras.
I-l lasi la racit.
Intre timp faci sosul cu carne tocata (la care poti adauga si niste mazare)

Iei din orez cu pumnul si faci ca o bila, dupa care apesi cu degetul in mijloc, o scobitura..........acolo pui mozarella (cateva mici bucatele, 2,3 cubulete), o lingurita de sos si inchizi cu un pic de orez...........ii dai forma rotunda (stai atenta sa nu-ti iasa umplutura).
Bila asta o dai prin albus (batut spuma) si apoi prin pesmet..........le lasi sa se odihneasca un pic si apoi le prajesti intr-o craticioara adanca in care ai pus mult ulei (practic ar trebui sa fie scufundate in ulei).........lasi sa prinda o crusta si gata.
Se scurg de ulei pe hartie si se papa calde.

[Arheoloaga]

Mama ce bunatati vad eu pe aici!! Flora te invidiez ca sti sa faci arancini si ca ai si rabdare sa ii faci Mie imi plac de mor...si cu legume si cu carne dar...astept sa fie ceva sarbatori si sa vina sicilienii cu produse tipice...asa ca iau totul gata facut

Noi in seara asta am mancat lejer...tortellini in supita si cam atat, pt ca ne-am spart de castane si must toata dupa-amiaza

[mischaela]

ieri am facut aaaaa ... rizotto ... adica pilaf de-al nostru ... dar cu ciuperci si kaizer ...
mi-am instruit si fina ... al carui sot e cu figuri ... draga mea ... in prima zi pilaful e carne cu orez ... a doua zi e rizotto ... da la barbat altceva zilnic, nu?