by oare » Thu Sep 10, 2009 10:41 am
'salutare!
Mira, abi acum am vazut ca m-ai intrebat cum pun zarzavatul pentru ciorbe. eu nu prea sunt adepta congelatorului pt ca te poti trezi cand ti-e lumea mai draga cu o pana de curent si s-a zis cu tot. si nici la sare nu-mi plac, asa ca:
toc rosii, ardei, morcov, patrunjel verde si radacina, in cantitati in functie de cum ma taie capul, pun niste sare din aia de muraturi (atat cat sa aiba gust zarzavatul - nu prea multa), amestec bine, pun in borcane de 400 sau 800, le pun in oala cu apa si le fierb cam o ora si dupa ce se racesc le pun in camara. merge si fara radacinoase, dar ma gandesc ca la iarna poate n-am chef sa ma duc la magazin sa-mi iau. mie-mi place asa de mult zarzavatul asta incat il mananc cu lingura. daca vrei, iti trimit un borcan prin posta ca sa vezi cum e!
a fost o zi...cand se putea sfarsi...