August 2009

by **Dual** » Wed Aug 26, 2009 2:14 pm

Nu-mi imaginez deloc ce gust pot avea! Am mancat calamar pane si mi-a placut, crevetii sunt super am facut si acasa si mi se par mai buni cu maioneza decat cu sosul acela special facut pentru ei, dar altele nu am incercat. Barbatul meu s-a straduit mult sa ma convinga ca e foarte buna caracatita la gratar, am preferat sa-l cred pe cuvant! [:D]

by **alovel** » Wed Aug 26, 2009 2:18 pm

Ce bine arata scoicile !! [bis]

by **Floraa** » Wed Aug 26, 2009 2:36 pm

[quote="Dual":4f57a7]Nu-mi imaginez deloc ce gust pot avea! Am mancat calamar pane si mi-a placut, crevetii sunt super am facut si acasa si mi se par mai buni cu maioneza decat cu sosul acela special facut pentru ei, dar altele nu am incercat. Barbatul meu s-a straduit mult sa ma convinga ca e foarte buna caracatita la gratar, am preferat sa-l cred pe cuvant! [:D]

[/quote:4f57a7]

Pai au gust de mare, usturoi, rosii, etc

Am spalat bine scoicile si am curatat algele de pe ele (frecate cu o perie special pt asa ceva)..........am pus la fiert in oala cu apa rosii taiate cuburi, usturoi (o sa intanliti des usturoiul in mancarurile mele, suntem prieteni), ulei, patrunjel si un pic de sare (nu prea multa ca si asa scoicile vin de la mare deci au carnea sarata).
Se fierb pana se deschid...........cele ramase inchise se arunca (sunt toxice).

Am oprit jumatate din zeama si am dat-o prin mixer.
Scoicile mari le-am oprit pt umplut.

Umplutura: oua, pesmet, praf de usturoi [:D]

, patrunjel, sare.
Se umple cu lingurita fiecare scoica si se leaga cu ata (se infasoara de cateva ori).
Zeama se toarna in oala cu un pic de ustuoi pisat [:D]

, suc de rosii (mult, cam 1 litru), se pune la fiert si se adauga scoicile umplute.
Se lasa la fiert cam o ora, chiar doua.
Se servesc in farfurii cu sos......se intinge si paine, se desfac scoicile.............in fine o nebunie

Scoicile mai mici le-am bagat la congelator pt o alta mancare............de peste [:D]