Mai 2009

[MihaelaStoiciuc]

[DRIANA]

Azi am gatit asa: supa de pui cu taitei si mancarica de fasole verde. Al doilea fel se pare ca-l mananc singura...

[bucurroxana]

[bucurroxana]

[DRIANA]

Bibi, tu pui miez de paine in compozitia de ardei/dovlecei umpluti? Eu il folosesc doar la chiftele.
In schimb fierb orezul cu putina apa, cat sa se inmoaie, inainte de a-l adauga peste carne.

[mischaela]

da' ou nu puneti?

[DRIANA]

Ba da...pun si ou...Deci, compozitia de ardei/dovlecei: carne tocata ( piept de pui, cel mai des), orez putin fiert inainte, ou, verdeata, putin suc de rosii, condimente. II umple fii-mea apoi in asez in oala cu apa care deja fierbe. Pe la jumatatea timpului de fierbere adaug bulionul, apoi la final putina faina, sa ingroase sosul. Noi ii servim cu smantana. O sa fac luni..adica maine...si pun poze, ca acum am cu ce sa le fac!

[mischaela]

da ... si mai pun si bors la fiert ...

[bucurroxana]

mai eu ou nu pun, si nici orezul nu il fierb inainte. am grija sa nu umplu prea mult ca se umfla orezul. iar de inghegat cu ou nu am nevoie ca doar nu o sa iasa carnea din dovlecel. de fapt la gust cred ca e aceeasi chestie. da la perisoare puneti ou?
eu pun ou si miez de paine numai la chiftele

[DRIANA]

Si la perisoare pun ou. Compozitia la perisoare este aceeasi. Iar la chiftele pun paine inmuiata si scursa bine, in loc de orez.