Mai 2009

[bogaris]

nici eu nu stiu sa fac ardei umpluti adica nu-mi iese sosul ala de vine peste ei, ori curge , ori e ca o budinca ....dovlecei nici nu am incercat..

[bella84]

In meniul de azi Pizza sau Shaorma la alegere iar e zi fara apa asa ca ar fi si pacat sa facem dezastru prin zona bucatariei

[bibishka]

Pai Oana sunt 2 motive
1. poate-i faci doar cu carne de vita si astia si mie imi ies tari ...
2. cand framanti carnea pune miez de paine mai mult..inmuiat si stors bine... putin orez si apa sa iasa o pasa mai moale ....nu-i apasa la umplut....

pt sos eu rad ardei, rosii ceapa ..le calesc pun apa delikat ,bulion si apa cat sa acopar ardeii...cat fierb ei la cuptor nu au cum sa le scada toata apa aia ....

[bucurroxana]

[bogaris]

aha, deci in sos direct ii fierbeti..incep sa pricep
io-i faceam sosul ca la chiftelute, si bagam ardeii acolo

[bucurroxana]

nu ca atunci sigur raman tari. ii fierbi ca pe sarmale. si inchizi bine cu capacel de rosie. daca ii indesi bine in picioare nu iese carnea din ei. si zeama sa nu depaseasca ardeiul ca iti zboara rosia adica pluteste. sa fie asa la limita zeama

[bogaris]

multumesc

[bucurroxana]

mi-ati facut pofta de dovlecei

[bucurroxana]

maine fac cu carnita de pui! ca nu ingrasa si e gustoasa

[oanadd]

voi caliti ceapa si orezul inainte de ai pune la fiert in ardei sau dovlecei? serios, mie nu-mi ies niciodata, indiferent de carnea cu care ii fac. am incercat si cu carne de pui si cu vita si cu purcel... pun si orez si ceapa si patrunjel si suc de rosii in compozitie, paine nu am pus pana acum, dar ies tari rau de tot... poate o sa mai incerc o data... cand o fi marmota acasa sa-i dau sa pape.