M-am gandit sa deschid acest topic deoarece ma preocupa sa aflu mici trucuri. st si eu cateva de pe la mama sau prietene care stiu sa gateasca. am aflat unul chiar duminica. Am mers la aniversarea unei prietene, iar toata mancarea fusese gatita de mama ei. Exceptionale, mai ales sarmalele! sarmalele din pui si vita. asadar, fara carne de porc. dietetice, insa cu un gust sublim. stiti ce a pus in compozitie pentru a nu se strange la fiert sau pentru a nu avea un gust sec (neavand grasime in compozitie, nu ar fi fost atat de bune ca acelea cu carne de porc)?
Mi-a spus ca la sarmalele cu carne de pui/vita, pentru savoare se pune un morcov ras pe razatoarea mica. stiati asta?
