Decembrie 2008

[Arheoloaga]

Declar deschisa bucataria forumului pe luna Decembrie! Inca se mai mananca de post dar trebuie sa ne gandim si la masa de Craciun si de Revelion asa ca...veniti cu idei!
Incep eu cu o reteta usoara, de toate zilele dar care poate fi adaptata perioadei de post fara prea mari eforturi:

Paste cu suc de rosii, urda si busuioc
Pentru doua portii ai nevoie de:

-180/200g paste

-Un borcanel de sos rosii+ ricotta(dar sosul se poate face in casa din 3/4 lingurite de urda, o ceasca bulion, o lingura ulei de masline si o frunza de busuioc)
- O lingura ulei de masline
- O lingurita de parmezan (sau cascaval) ras
Asadar, se fierb pastele in apa sarata cam 11 minute. In paralel se varsa sosul peste o lingura de ulei de masline si se caleste pret de 2,3 minute. Se scurg pastele si se adauga in tigaia unde anterior am pregatit sosul. Se lasa un minut pe foc si gata...se pot servi cu o lingurita de parmezan ras deasupra.
Uitati rezultatul:

Daca vreti sa fie treaba, traba, va recomand si un paharel de vinulet demisec:)

[MihaelaStoiciuc]

Bravo pentru prezentare

[lilith1]

Gogoloaie de cartofi cu branza topita sau ce poti face cu patru cartofi mari si 3 branzici
Cartofii se arunca repede in oala si intre timp iti vezi de treaba
Dupa ce se racesc se mashuiesc-este un cuvant trendy fata :p adica se fac piure
se pun 2 linguri faina, sare, marar, un ou, se fac niste gogoloaie care se pun intr-o tava de yena unsa cu unt. Deasupra pui branza- topita, branza-branza cascaval sau ce branza ai si se baga la cuptor habar n-am cat timp exact-depinde de cuptor.. vezi si tu sa nu se arda pe fund ;)
A...Eu am pus si o jumatate de ceapa taiata nu prea marunt ca m-am grabit dar tu poti sa pui ce vrei/ai.
Pofta buna
Nu pun pozne ca n-am decat o baterie si aia nush sigur daca e valabila. Dar arata misto-ca niste papanasi kinda stuff

[lilith1]

Gogoloaie de cartofi cu branza topita sau ce poti face cu patru cartofi mari si 3 branzici
Cartofii se arunca repede in oala si intre timp iti vezi de treaba
Dupa ce se racesc se mashuiesc-este un cuvant trendy fata :p adica se fac piure
se pun 2 linguri faina, sare, marar, un ou, se fac niste gogoloaie care se pun intr-o tava de yena unsa cu unt. Deasupra pui branza- topita, branza-branza cascaval sau ce branza ai si se baga la cuptor habar n-am cat timp exact-depinde de cuptor.. vezi si tu sa nu se arda pe fund ;)
A...Eu am pus si o jumatate de ceapa taiata nu prea marunt ca m-am grabit dar tu poti sa pui ce vrei/ai.
Pofta buna
Nu pun pozne ca n-am decat o baterie si aia nush sigur daca e valabila. Dar arata misto-ca niste papanasi kinda stuff

[DRIANA]

Azi am facut supa-crema de legume si o varza calita cu carne. Diseara cred ca incerc o friptura cu garnitura de cartofi a la Jamie ( am vazut-o aseara, pe la 11 noaptea, la tv )

[lilith1]

Sarmale. Nu va mai plictisesc cu retete ca doar romance suntem majoritatea p-aici si ne descurcam ;)
Tocmai am servit una rece.

[Miranda]

cred ca gogoloaiele alea de cartofi arata super
folositi vreodata ghimbir cand gatiti?

[lilith1]

eu nu pun... dar am citit ca e bun mai ales la barbati
Avand in vedere cum stau cu spatiul si cu timpul deci nu e cazul deocamdata lol
Dar sunt curioasa la ce se pune ghimbir :) e mai...mentolat asha...eu mi-am luat de la o farmacie cand mi-era rau-rau eram pe strada si nu stiam ce naiba sa iau sa imi treaca..
Azi facui dolce far niente prajitzi ca mai am sarmale.

[lianna]

am vazut la Plafar niste pungute cu ghimbir pulbere. ma intreb si eu cum se foloseste.

[Arheoloaga]

Chiar nu stiu daca se foloseste in mancaruri...ma gandesc ca este cam amarui totusi... Aici insa, se bea foarte mult suc de ghimbir(ginger, gingerino) sub forma de aperitiv, sau se adauga sirop de ghimbir la diverse cocktailuri. Initial nu m-a prea incant, tocmai din cauza amarelii dar m-am obisnuit si acum chiar il caut in supermarket in loc de Cola.
Acasa in Romania stiu ca se foloseste mai mult in scopuri medicale...infuzii si altele. Sper sa nu confund;)