Pregatiri de Paste

[Daria77]

Vine Pasteleeeeeeeeee! Ma bucur ca un copil Ce pregatiti de Paste? Eu ma gandesc la tot ce se poate face din miel: drob, stufat, friptura, ciorba. Nu uit de oua rosii, cozonac si pasca. mai mult de atat nu cred ca sunt in stare. deja este prea multa mancare. la ce v-ati gandit?
Inca ceva. Cum faceti compozitia pentru pasca? Anul trecut nu mi-a iesit prea grozav. poate anul asta am mai multa bafta

[Camela]

Eu fac un amestec din branza dulce+ 2 linguri smantana groasa, 4 oua, 4-5 linguri de zahar, o mana de stafide tinute in rom, zahar vanilat, un praf de sare.

[Camela]

am uitat sa spun: si 600-700 gr branza dulce

[claraionela]

eu fac asa:

placinta cu spanac ,
drob
ciorba de curcan
friptura din piept de curcan
pasca
prajitura cu ciocolata (TV national)- buna rau de tot
oua rosii,
un sos de tarhon la oua...
salata din ridichii si salata verde, cu ceapa

si atit.

nu stiu cum sa fac aluatul pentru pasca am tot inercat feluri si feluri dar trebuie sa ma hotarasc la unul.. voi vedea!!

[MihaelaStoiciuc]

Eu vreau retete pentru friptura de miel - as incerca ceva nou anul asta... Am o pulpa de pe spate intreaga - maica-mea face miel umplut.

[DRIANA]

[dragomir lucia]

ufff,iar liste de cumparaturi interminabile ,stat la rand in supermarket,umate de cateva ore bune in bucatarie............
mancare si iar mancare........
m-am gandit ca anul asta sa mai las si pe altii sa gateasca pt mine.respectiv cozonacul il iau de la soacra,ouale vopsite de la mama,sigur cate o masa o servesc la ele,plus una la nasi...si care ne-o mai chema
acasa o sa fac:
-o salata de beof
-o friptura de porc la cuptor
-un drob de pate cu ciuperc-
-o negressa
-o crema de zahar ars
........
restul mai cumparam si gata facut
de miel sa nu aud,cand ii vad la televizor cat sunt de gingasi...n-as putea sa-i mananc.....

[claraionela]

pai minacam la greu carne de miel dar baiatul cel mare cam face mofturi la ea, iar cel mic inca nu i de carne de miel, asa ca pregatesc din curcan sa minacm toti, iar eu si sotul mincam la ai mei parinti friptura de miel, cumpara ei.

driana eu fac acesta placinta asa:
aluat de oricare, ca pt orice placinta, :eu il fac la ochi: oua, faina, ulei, lapte putina drojdie , si apa minerala,
sau poti sa l cumperi 1 pachet , este acel aluat fraged din supermarketuri, la 800 gr.
compozitia este din:
500 gr spanac fiert si taiat,
300 gr brinza oaie,maruntita sau data pe razatoare
4 linguri ulei masline,
3 cepe tocate, 2 oua, 4 linguri lapte,o legatura marar,tocat, sare, piper, nucsoara
putin cascaval (care se rade peste placinta inainte de a se baga in cuptor). toate se amesteca se pun peste foaia de placinta apoi se pune cea de a 2 foaie , se rade cascavalul, si se tine la cuptor 30 min,
eu nu ung tava , folosesc hirtie de copt, daca iese cam moale , mai pun putin gris in compozitie,
si inca ceva: prima foaie o dau pt 5 min la cuptorul incins si apoi torn compozitia ca sa se coaca bine aluatul.

prajitura este super si ff usoara, ai mei sunt ahtiati dupa ea"
6albusuri spuma batute cu 6 linguri zahar pudra, 3 linguri faina, 200 gr nuca cocos, 1 praf de copt stins cu 2-3 picat de lamiie.
se incorporeaza cu lingura fainna, se pune in tava , se coace si iese ca n pandispan , cam (15-20 min) la foc tare.
crema"
se topeste pe foc intr o crticioara: 1pachet de unt, cu 6linguri zahar tos apoi 3linguri cacao, faina 4 linguri si 2 plicuri de zahar vanilat si 6 galbenusuri batute bine si apoi 0,5 l lapte.

se fierb bine pina se ingraosa se toarna peste pandispan se da apoi la frigider pt 2 ore.
pofta buna, cred ca m am facut inteleasa!

[DRIANA]

Saru-mana de retete!
Am fost azi la cumparaturi..asa...pentru zilele astea...si era o aglomeratieeeeeeeeeeeeeeeee...am luat la carucioare peste picioare...gata! Nu-mi mai trebuie! Si eu care ziceam ca va fi lejer..probabil ca multi altii au gandit ca mine.Am luat ce era mai important: Ouale

Eu fac o pasca, vopsesc un cosulet de oua, cat mai pestrit, fac o pulpa de miel impanata la cuptor, drob, ciorba si niste stufat! Plus prajituri si spanac proaspat.

[claraionela]

driana?
cum faci aluatul de pasca?