februarie 2008

[DRIANA]

Oana, ulei de nuci??????? Suna interesant!!

Azi fac mamaliguta cu branza...este preferata fitzoasei mele. Ieri am gatit, supa cu taitei si varza calita. Suntem in faza in care nu prea mai vrem carne. Cu toate astea aseara am facut rulouri de piept de pui cu legume inabusite: Se ia un piept de pui dezosat, se taie in 2-3 bucati ( depinde cat de mare este), se bate bine ca pt snitel, se unge cu putin mustar, se sareaza si se umple cu ciuperci tocate marunt si cu cascaval ras. Se ruleaza, se prind rulourile cu bucatele de scobitori, pt a nu se desface, apoi se imvelesc in folie de staniol si se baga la cuptor, cam 20 de minute. Dupa aceea se desface folia si se lasa sa se rumeneacsa nitel. In acelasi vas de yena am facut si legumele. Se iau restul de ciuperci, care au mai ramas, 2 cartofi taiati cubulete, o ceapa mica rosie ( da gust si culoare). Se pregateste o folie mai mare de aluminiu, sub forma de cuib, se pun legumele, se toarna jumatate de ceasca de apa cu vegeta si se inchide "cuibul." Lasati si legumele pana cand e gata carnea.

[ahava]

ce gatiti azi? azi merg sa fac pe regina in bucatarie,supa de linte rosie(proteine)(1 ceapa mare, 1 catel usturoi, 3 canite de linte lasate in apa o noapte, apa, pasta de tomate, iese o supa super buna) si orez cu file de pui .

apropo de bucatarie, sa va zic un banc: de ce iese femeia cu fatza fericita din bucatarie? raspuns: pt ca e lantul prea lung. hihi...

[DRIANA]

Uite..eu nu am facut niciodata supa de linte..o sa incerc, desi nu prea am idee cu ce ar semana la gust!
Azi fac o slata orientala..mancam usor..ne pregatim de w-e!

[ahava]

nu seamana cu nimic la gust.dar e foarte buna, ai sa vezi, si este plina de proteine cu un continmut caloric f scazut, daca mananci o farfurie te simti de parca ai fii mancat o friptura.

sa iti cumperi linte de aia bobite mici rosii, o lasi asa 3 cesti de cafea(nu mai mult ca se umfla) in apa peste noapte.calesti in putin ulei de masline(mai ai? ca iti cumparasei in iarna din cate mai imi amintesc) o ceapa mare, vreo 2 usturoi, adaugi lintea, apa, o conserva mica de pasta de tomate si lasi sa fiarba la foc mic vreo jumatate de ora.
este foarte buna vei vedea si foarte hranitoare, sa nu mai zic ca este f digestiva, daca cumva ai pr cu constipatia sau cu hemoroid(ca si mine) este medicament.noi mancam cel putin 1 data pe sapt fac.
fac si iahnie de linte , dar din linte verde, e buna si sanatoasa.incearca prima data supa.

[ahava]

nu stiu daca voua va place dar daca dam la sf cand e gata poti adauga si o lingurita de chimen macinat.

[DRIANA]

M-ai convins..o sa fac si eu!!! Mai am ulei de masline , ca nu-l folosesc decat la salate.

[ahava]

sa faci ca e f gustoasa si ti-am zis e asa de hranitoare noi mancam supa de linte si dupa vreo 2 ore felul doi ca asa de plin te simti de la bomba asta proteica ca dupa o ditamai friptura.
e plina de fibre? cred ca se numesc deci a doua zi poti merge linistita la WC chiar daca esti gravi si ai robleme cu constipatia :(

daca o faci si-ti place iti mai scriu retete de astea vegetariene de care mai fac eu, ieftine(ca si lintea nu costa nimic, se umfla in apa, e buna si ieftina) si f hranitoare, cu grau zdrobit, cu naut, etc. daca vrei normal.

[DRIANA]

Stii ce as vrea? O reteta de humus, daca ai!

[ahava]

da am iti spun cum sa-l faci.
daca gasesti naut direct in borcan atunci cumperi in borcan, daca nu cumperi uscat si il lasi in apa asa vreo jumatate de zi si o noapte dupa care il pui in oala si il fierbi sa se moaie.

pastrezi lichidul, si daca ai din borcan pastrezi lichidul.
cumperi pasta de sesam,un borcan.ai nevoie de cativa, 2, 3 catei de usturoi, o lamaie,putin ulei masline, chimen macinat sau il poti macina tu in macinatoare ca e mai aromat,koriandru macinat, piper cayene(acela rosu), sare.

asa, acum pune totul impreuna in blender , cu putin suc de la naut(din borcan sau din oala daca lai fiert ca si fasolea) si amesteca totul bine sa iasa ca o pasta.

e simplu nu?

[DRIANA]

Ahava, pare simplu dar.... ...ia zii, de unde iau pasta de sesam?? Ca e prima oara cand aud de asa ceva..

Azi o sa fac pizza made in soacra-mea! Sa vad daca imi iese, e ca un fel de placinta...tare buna!!! Sper sa imi reuseasca, va pun si reteta dupa aia!