ianuarie 2008

[criss_85]

M-am gandit ca acum este perioada de dupa sarbatori unde toata lumea incearca sa-si curete organismul de atatea toxine acumulate in acea perioada.
Nu pot spune ca am exagerat cu sarmalutele si cu caltabosul insa acum parca tot se vad 2 kg in plus pe cantar.
Astazi am gatit o ciorba de vacuta(fara smantana) si peste la cuptor cu legume.
Voi ce mai gatiti in aceasta perioada?

[loredanalisca]

Mazare, ca nu prea sunt legume proaspete. Tot ce e congelat, cartofi, orez din astea de iarna.

[ahava]

pulpe de pui la cuptor cu orez si salata.

[criss_85]

Si eu sunt adepta legumelor cogelate.
Astazi gatesc pui cu conopida.

[loredanalisca]

Acuma am la cuptor cartofi cu ceapa, ciuperci, piper, sare, costita afumata felii, si am mai pregatit tot pt cuptor branza dulce cu smantana, oua, zahar, stafide, coaja de lamaie si albus batut deasupra. Abia astept sa fie gata ca mi s-au lungit urechile de foame.
Si la Sergiu i-am facut azi asa mai special, grau fiert, amestecat apoi cu nuca si zahar brun, terciuit cu blenderul.
Si de baut i-am facut suc de pepene cu mar ca tare ii place, bea 150 ml odata. Ieri i-am facut un pepene si 2 mere si tot a baut.

Pofta buna si voua, ma duc sa vad daca e gata.
Ciao.

[ahava]

supa de pui cu galusti
piept de pui la gratar cu cartofi "prajiti" in cuptor(taiati ca pt cart prajiti si stropiti cu ulei de masline) si salata.

[DRIANA]

Hello!
Azi am facut ciorba de fasole si o salata de dovlecei cu maioneza () dovlecei fierti, taiati cubulete, amestecati cu maioneza, cu usturoi zdrobit si cu muuult marar verde). La desert cred ca fac o crema de zahar ars...ca nu am mai facut de mult.
Apropo de uleiul de masline...am facut la o emisiune cu bucatari ca uleiul de masline, cel extravirgin se foloseste pt salate, iar celalalt, simplu, pt prajit. Voi cum il folositi? Mi se pare numai mie sau uleiul de masline este nitel cam amarui?

[ahava]

driana eu folosesc un ulei de masline extra virgin dar cum sa-ti spun nu prajesc in el a se intelege snitele , carnuri, eu il folosesc pt carne(pui, vita, ratza, gasca, peste) la cuptor doar sau pe grill uns putin.
dar este uleiul acela cu tot felul de mirodenii in el si usturoi, ala este intradevar pt salate.

are gust putin amariu, vezi sa nu se strice mai ales vara daca este prea cald sa il pastrezi in frigider, de obvicei uleiul de masline bun se comercializeraza si pastreaza in sticle de sticla nu de plastic, de culoare inchisa verde.
daca il pui in frigider o sa vezi ca se solidifica putin daca il ti a temperatura camerrei devine iar lichid.
uleiul de masline se poate si rancezi, atunci isi schimba gustul.

[loredanalisca]

Uleiul de masline extravirgin nu ar trebui sa aibe gust rau, eu am avut ocazia sa gust direct de la cineva care are livada si mi-a adus si mie sa gust uleiul presat la rece de el. Dar cel din comert difera la gust de la o firma la alta.
Cel extravirgin e bun si la copii deoarece contine grasimi polisaturate, cele monosaturate nu sunt asa de bune. Si cel extravirgin poate sa ia foc daca il prajiti, asadar atentie.
Pt copii si gravide mai sunt recomandate si alte uleiuri tot extravirgine, cum ar fi cel de porumb, de floarea soarelui.

Eu azi nu am gatit ca plecam la socrii.

[DRIANA]

Multa vreme eu nu am folosit ulei de masline .Alalataieri am cumparat o sticla, extra virgin, e in sticla de sticla, inchisa la culoare. Dar am gustat si mi se pare putin amarui. Poate ca nu sunt eu obisnuita cu gustul. O sa il tin in frigider. Il pusesem in camara dar il mut. L-am luat pt salate.
Fetelor, stie vreuna cum sa fac creveti? Din aia decorticati, care se gasesc inghetati in supermarketuri. O reteta, ceva. Am vazut la tv ca se fac si pe gratar, pana capata culoare roz..dar mai departe? Un sos, ceva?