Ce gatim azi? Noiembrie 2007

[adeluta75]

Azi am gatit ciorba de burta si gomboti cu branza dulce ca desert.
Ciorba de burta am facut-o de data asta avand ca baza supa de pui .nu de os de vita cum faceam de obicei.
Deci: am pus niste aripi de pui la fiert cu zarzavat ras pe razatoare,adica morcov ,patrunjel,telina si 2-3 cartofi curatati si pusi intregi.apoi 2 frunze de dafin si vreo 10 boabe de piper.
In paralel am pus burta de vita sa dea cateva clocote in alta oala,si am lasat-o sa fiarba 10-15 minute.Dupa aceea am strecurat-o si am adaugat-o la restul ciorbei.
Si am lasat-o la foc inca vreo 30-40 de minute deoarece noua ne place ca burta sa fie fiarta bine.
Cand e gata fiarta,scot cartofii ,ii zdrobesc si apoi ii pun inapoi in ciorba.Adaug cativa catei de usturoi zdrobiti,sare si vegeta dupa gust .1 -2 linguri de otet ;si mai las sa mai dea un clocot.
Dupa ce o iau de pe foc ,adaug 2 galbenusuri batute bine cu smantana cata doriti,e de preferat smanatana de casa ca se dizolva mai bine sau smantana dorna la cutie .
Apoi se serveste calda cu ardei iute dupa gust..sau deloc..cum doriti.Carnita de pui se poate taia felii si adaugata in ciorba.

Gombotii cu branza ii fac astfel:pun vreo 500 grame de branza dulce de vaca
2 oua
3-4 linguri de ulei
1 plic de zahar vanilat
gris vreo 150 de grame ( eu pun la nimerite)
Amestec aluatul si fac bilute de marimea unei nuci dupa care le pun intr-o oala cu apa clocotita si sare.
Le lasati sa fiarba pana se fierbe bine grisul, dupa care se storc intr-o strecuratoare.
Separat puneti intr-o tigaie ulei,lasati sa se incinga putin si apoi puneti pesmet vreo 150 de grame.
lasati sa se caleasca vreo 1 minut dupa cre opriti focul.
Puneti gombotii unul cate unul in pesmet ,ii tavaliti atat incat sa se prinda pe ei .
Se servesc calzi si se presara zahar peste ei.
POFTA BUNA!

[ahava]

vai mi-ai facut pofta cu pestele acela cu usturoi

[ahava]

vai da si varza aia arata .
da prajitura aia cum ai facut-o ce are deasupra arata a ou?

[dragomir lucia]

vrem si noi reteta la prajitura cu mere.banuiesc ca e la fel de gustoasa pe cum arata.

[kayra]

m-ar interesa si pe mine reteta la prajitura cu mere! pare delicioasa!
plssss Nadia!!!

[Nadia_S]

PRAJITURA CU MERE- Pentru DIABETICI ( 4 portii - total 100g glucide )

720 g mere,
80g smantana ,
4 oua ,
4-8 tablete de zaharina ,
scortisoara dupa gust
Merele se curata de coaja si rase se pun cu o lingura de apa si putina scortisoara la inabusit.

Dupa ce s-au inmuiat , se adauga zaharina dizolvata in 1/2 lingurita de apa fierbinte si se pun la rece.

Galbenusurile se freaca bine , se adauga merele, smantana


si albusul batuta spuma



si se amesteca usor.

intr-o forma unsa cu unt

se toarna compozitia


si se coace 15-20 min la foc potrivit.S-au in functie de cuptor.








Maine o sa pun si reteta de ciorba de peste. promit

[dragomir lucia]

multumim,Nadia,esti foarte draguta,ne-ai aratat pas cu pas .

[dragomir lucia]

azi am facut ficatei la cuptor cu rosii si clatite.noroc ca Stef a fost preocupat cu noul sau cd cu muzica pt copii.hai sa pun si dovezile.va pup!

[dragomir lucia]

aoleu ce pozoaie v-am pus.in marime naturala

[adeluta75]

Vrem reteta cu ficatei la cuptorrrrrr!!!!