Dulciuri de MAI

[diana123]

mai fetelor, aici nimeni nu mai face nici o bunatate?Nu pot sa cred
uite ca sa va impulsionez am sa pun eu tortul cu crema de la amandine adaptata, dar in locul celor 3 lingurite de cacao am bagat cicoclata topita, iar blatul e cumparat!

Deci crema
3 galbenusuri se freaca cu
6 linguri de zahar praf,
4 linguri de faina
500 ml lapte
pe foc toate pana se intaresc precum budinca, intre timp se freaca la mixer o margarina RAMA sau un pachet de unt cu 3 linguri de cacao si 2 de zahar, eu am pus ciocolata topita si n-ar mai fi trebuit sa pun zahar ca era suficient de dulce, si am insiropat apoi blatul si am pus compozitia care se racise cu margarina impreuna si am intins-o pe blat, si am lasat si pentru ornare, ca si glazura am pus 50gr cioco amaruie menaj cu 40 ml de frisca!

[larisa29]

Diana, arata super!!!!Mmmm, ce pofta mi-ai facut!

[monikL]

Diana, eu am o intebare: crema din oua+faina+lapte+zahar, ai amestecat-o cu crema din margarina+cioco??? Si margarina trebuie sa fie 250 g, nu?

[Anca_Cristina_Manea]

pot sa raspund eu?
daca da, atunci iti spun!

Dupa ce ai frecat galbenusul cu zaharul ai pus faina si laptele si a fiert pe aragaz dupa ce se raceste adica ajunge la temperatura degetului adaugi cacaoa si untul sau margarina!

eu asa o fac dar pun esenta de vanilie blat de tarta facut de mine si cu fructe e o nebunie!

[diana123]

da, e bine si asa anca, mie nu mi-a venit notificare si nu mi-am dat seama ca cineva intreaba ceva, noroc ca acum mai intru sa pun cate o poza, Monik asa am facut cum ai presupus tu, dupa ce s-a racit am bagat in margarina frecata cu 3 lg de zahar praf si ciocolata topita, doar ca daca as mai face-o nu as mai pune zaharul acela in margarina din cauza ca ciocolata era dulce, am bagat ouale si iepurasii de la paste ca al meu nu mananca atata ciocolata!

uite acum in aceasi crema, doar ca in loc de faina am bagat o budinca de frisca, am pus in margarina frecata cu 3 lg de zahar ness dizolvat in putina apa si capucino vreo 2 linguri si am bagat budinca inauntru si a iesit o minunatie de crema, super buna, dar amesteci totul cu mixerul!
tort cu crema de la amandine modificata, in loc de ciocolata am pus ness si putin capucino si a iesit super bun!

[mayasa]

Pentru ca afara este foarte cald,va propun urmatoarea reteta:

Parfe cu cafea

Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 linguri esenta de cafea tare, 3 galbenusuri, 150 g zahar, 25 cl frisca batuta foarte rece.

Mod de preparare:

Preparati un sirop, lasand sa fiarba, vreme de 5 minute, zaharul si 15 cl de apa. Puneti intr-un vas rezistent la foc galbenusurile si cafeaua, adaugati siropul fierbinte, putin cate putin, si asezati vasul pe baia de apa (focul sa fie iute). Bateti compozitia cu mixerul, circa 5 minute, pana ce isi dubleaza volumul, luati-o de pe foc si continuati s-o bateti, pana ce devine calduta (circa 10 minute).
Incorporati frisca batuta in compozitia racita, turnati crema intr-un castron, tineti-o 12 ore la congelator si serviti-o in cupe de inghetata.

O zi buna,la un parfe cu cafea!