by DRIANA » Wed Jan 03, 2007 8:11 pm
Eu folosesc mere ionatane sau ce gasesc, mai putin cele golden sau bot de iepure.
Le spal, le tai un capac, apoi scobesc miezul cu o lingurita, dar nu foarte mult, cam cat sa intre o nuca ( depinde acum si de marimea marului), apoi pun in adancitura o lingurita-doua de zahar, putina scortisoara si stafide. Le asez in tava cu putina apa ( ca sa ne se arda) si le dau la cuptor, pana cand se topeste zaharul.
Sa nu le scobesti prea mult pentru ca farmecul si gustul bun este dat de pulpa fructului.