Dulciuri - Noiembrie

[monikL]

Eu am facut ieri un salam de biscuiti...

[diana123]

Monik arata super bine, ai bagat si nuca?Eu mereu bag nuca in el si esenta de rom si iese un deliciu!!!! cateodata si visine pentru prajituri, din alea fara samburi care au stat in zahar!

[monikL]

Am pus alune, nu am avut nuca si am pus si esenta de rom si de vanilie... In reteta pe care o am mai sunt trecute si stafide, dar pe mine nu m-a incantat ideea, asa k nu am pus... Mi-a iesit super bun.

[nicol_s]

[diana123]

Nicol am dat fuga la ce-am gatit noiastazi ca acolo era pusa reteta din greseala, uite asta e, dar faina tre sa pui pana se face o coca potrivita, cred ca merge 1 kg bun de faina si peste putin

e de la reteta de cozonac
2oua,
150gr zahar,
50gr drojdie proaspata,
500ml lapte cald,
1kg faina,
100gr margarina topita,
zahar vanilat,
rom,
coaja rasa de lamaie.
Se amesteca toate pana se dezlipeste de pe mana si castron. Nu trebuie framantata cine stie ce. Apoi se pune un prosop deasupra si se lasa la crescut 30min`
Umpluturi pt branzoici

- branza de vaci cu zahar+oua+vanilie+stafide

pt cuib de viespi
-cacao+ zahar+nuci, stafide

Dupa ce-au mai crescut in tavi, i-am uns cu galbenus de ou+lapte si i-am presarat cu zahar vanilat.
Cuibul de viespi se scoate pe la jumate afara si se stropeste din belsug cu lapte amestecat cu zahar vanilat si se baga iar la cuptor!

[nicol_s]

Multumim frumos.

Speram sa facem si noi sapt. viitoare cand vine buni de la tara sa ne aduca samburi de nuca.
Nu mai cumpar de la tarani, pt. ca m-am ars, au fost rancezi.

[anca1820]

Crema caramel

Timp de preparare:
(complexitate medie)
Ingrediente
Pentru 10 portii:
* 1 l lapte,
* 8 oua,
* 400 g zahar,
* zahar vanilat,
* 50 ml rom.
Mod de preparare
Ouale se amesteca cu 200 g zahar, se adauga laptele fiert (racit), zaharul vanilat si romul. Restul de zahar se caramelizeaza intr-un vas apoi se tapeteaza cu acest caramel formele (cestile) in care se toarna compozitia obtinuta. Cestile (formele) astfel umplute se asaza intr-un vas cu apa fierbinte (bainmarie), se acopera si se introduc la cuptor, la temperatura moderata, timp de cca 45 minute. Cind crema este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se serveste rasturnata pe farfurioara de servire sau direct din forme. Se poate prepara si intr-un vas mai mare.

[diana123]

Yumii, arunca si-n-coa` o portie, ca mie tare-mi place panna cotta, asa o numesc eu

[anca1820]

iti placeee?diana?..toata ti-o dau ,ca nu e deloc pe gustul meu..a iesit ,bine,cred,aspectuoasa,da nu ma impac ,cu ,gustul..ca eu,ce postez pe aici,sunt incercari dupa retete pe care nu le-am mai facut..

[diana123]

Da, noua ne place mult de tot, dar daca vrei sa nu fie asa de dulce, ca banuiesc ca ti-a iesit mult prea dulce, pune-te sa faci vreo 2 budinci de vanilie si caramelizeaza niste cani in care urmeaza sa torni compozitia, sa vezi ce bunatate iese, eu cred mai repede ca asa e panna cotta originala! ca un fel de sarlota cu zahar caramel topit deja!