Ce am gatit azi - luna noiembrie

[larisa29]

Doamne, Nadia, ce de bunatatzuri si ce bine arata ttotul!!!!! [8)] [8)] [8)] [:O] [:O] [:O]
Cat timp ti-a luat, fata, sa pregatesti toate minunatziile astea...???
Sotzul tau e un norocos, poate sa-ti pupe si picioarele.....

[larisa29]

Am uitat ce era mai important, nici nu e de mirare, la ce minunatzii ne-ai aratat:

La multi ani!!!!!!!!!!si numai bine oentru juniorul tau! Sa creasca mare si sa stie ca are o mamica deosebita!!!!

[Nadia_S]

[lori4nicu]

Nadia esti super woman
La multi ani pentru puiul tau!
Si sa-ti fie rusine ca ne faci sa salivam pe aici
Am planificata o vizita la Lugoj, cred ca ma fortezi sa o onorez cat mai curand ....si nu te iert

[anca1820]

asta am gatit vineri si luni
ciorba de perisoare si legume



ciorba de pui a la grec,super buna






Ciorba de pui a la grec


Astazi iti recomandam (inca) o specialitate care iti lasa gura apa... Ciorba de pui a la grec nu iti va lua, ca timp de preparare, mai mult de 35 de minute, plus timpul de fierbere, insa iti garantez ca o vei manca in mult mai putin timp de atat!... Se fierbe cu foarte multe legume (morcovi, telina, patrunjel, telina), adica toate vitaminele de care ai nevoie. Smantana si zeama de lamaie ii confera un plus de prospetime si un gust acrisor. Pofta buna!

Ingrediente si cantitati:

1 pui (cca 1 kg);
1 ceapa;
2 morcovi;
1 radacina de patrunjel;
1 telina;
2 oua;
150 ml lapte gras;
1 lamaie mare;
4 linguri orez fiert;
100 g smantana;
2 l apa;
1 lingura leustean verde tocat;
1 lingura patrunjel verde tocat;
sare;
piper boabe.

Mod de preparare:

1. Carnea de pui se spala si se transeaza in bucati mici, apoi se pune la fiert in apa rece, cu sare; supa se spumeaza de 3-4 ori (timpul de fierbere este de 15-17 minute).

2. Ceapa, morcovii, patrunjelul si telina se curata, se spala, se taie in doua, pe lungime, si se pun in vasul in care fierbe puiul, impreuna cu piperul boabe. Se fierbe totul 30 de minute, la foc mediu.

3. Odata zarzavatul si carnea fierte, se strecoara lichidul. In alt vas, se bat ouale cu laptele si se toarna supa fierbinte.

4. Se adauga si orezul fiert, zeama de la o lamaie si bucatile de carne si se mai da totul in clocot 4-5 minute.

5. Ciorba se pune in farfurii, se adauga smantana si se presara cu leustean si patrunjel, tocate.

Sugestie:

In fiecare farfurie, se poate pune si cate o bucata din legumele fierte (morcov, telina, patrunjel). Daca legumele nu se consuma o data cu ciorba, se pot folosi pentru prepararea unei salate din legume, cum ar fi salata a la russe.

Timp de preparare:

35 de minute, plus timpul de fierbere.

Preluare din cartea "Preparate din carne de pui" - Elisabeta Iorga, Editura Cartea de Buzunar, Util in Bucatarie, 2005.

[Maryna]

MIRI, scuze, uitai de reteta , cu ochii la bunatatile Nadiei...daca eram barbat o luam de nevasta...vai ,ce si cat mai mancam..
Reteta e simpla, simpla:
-intinzi si bati ff bine carnea(porc, piept pui)
-o condimentezi
-asezi la mijloc oua fierte taiate in lung,carnaciori, morcovi fierti
-o rulezi, o mai condimentezi putin, si o bagi la cuptor, in ulei cu putina apa, umezind din cand in cand rulada cu sucul din tava(nu o mai intorci).pofta buna!

[monikL]

Nadia, foarte multa mancare... Eu salivez doar la salatele alea,pt k fructele de mare nu imi plac absolut deloc... Si sa stii k vin si eu la tine la Revelion... Asta daca ma chemi, nu vin neinvitata

Dar cat ti-a luat sa gatesti atatea??

[Nadia_S]

[monikL]

Auzi Nadia, dar ce tipuri de salate erau acolo???

[Trix]

Nadia io vin cu o intrebare intrebatoare: Pui retzetele la toate salatele alea?