by cellya » Fri Nov 03, 2006 2:26 pm
PRAJITURA KRANTZ - postata la cererea Ancai
se face un blat din 4-5 oua, normal
al doilea blat se face din 4 albusuri, 150 gr zahar, 150 gr nuca macinata.
si se coc separat cele doua blaturi
crema : 4 galbenusuri, 2 linguri de faina, 1 lg cacao, 300 ml lapte, 150-250 ml zahar. se pun toate pe foc si dupa ingrosare se amesteca cu un pachet de unt sau margarina din aceea tare, la pachet nu la cutie. crema se va pune intre blaturi, cu primul asezat la baza. si f putin din crema se va pune deasupra prajiturii.
krantzul : se pun in zahar topit nucile taiate f marunt, dar nu date prin masina ci doar taiate si apoi se farama cu sticla intr-o pungutza si se strecoara prin sita. ce este praf se amesteca anterior in crema care va fi pusa dupa aceea in prajitura, iar ce ramane mare, bucati se pun peste prajitura pe crema care se intinde pe ea in strat subtire.
nu e reteta mea , dar ma tenteaza sa o incerc. nu are cum sa nu fie buna . mmmm , ce pofta imi e !!
[/url]
![[:D]](./images/smilies/bigsmile.gif "zambet larg")
![[coarda]](./images/smilies/coarda.gif "coarda")
