Ce am gatit azi - luna noiembrie

by **oly76** » Fri Nov 03, 2006 12:36 pm

Am facut sosul de dovleac (nu l-am cumparat dovleacul de la nenea de la aprozar ca nu avea "bun".)

Asa arata in cratita:

Asa arata farfuria (pozez intotdeauna pe scaunul Ledei ca ala e "in ordine") [:D]

.

by **alex7** » Fri Nov 03, 2006 12:41 pm

by **oly76** » Fri Nov 03, 2006 12:47 pm

Aia papa mami, tati si buni (care a zis ca a fost super bun). Leda a mancat si ea, pastele se taie in doua cu furculita si papa si ea, dar nu i-a prea placut. [czid]

Avand in vedere ca eu gatesc multe sosuri si la cresa e "mancarea de baza" incerc sa o obisnuiesc. Exista paste mici (nu am uitat Ali [:D]

) pentru

dar alea le fac numai cand gatesc sos special pentru ea, daca nu papa ce papa mami si tati.)

by **larisa29** » Fri Nov 03, 2006 12:57 pm

by **ali23** » Fri Nov 03, 2006 1:08 pm

Oly.....reteta de la sos....te rugam si.....daca se poate pune si reteta de la sosul ce-l prepari tu pentru Leda,ca as vrea sa-i fac cu cuscus poate papa.TE ROG!!!!!!

by **oly76** » Fri Nov 03, 2006 1:09 pm

Bucata pe care am folosit-o avea cam 700 gr.
Se curata coaja, se taie bucatele cat mai mici. Se pune la fiert putina apa (eu am pus cam 300 ml) in care se pune un cub knorr de legume. Separat intr-o cratita se pune putin ulei de masline si se taie putina ceapa si morcov (aici au chestii speciale pentru "soffritto"), dar pune cam un sfert de ceapa si un morcov mic. Le calesti putin (5-10 minute) apoi pui dovleacul taiat bucatele si peste el torni cam jumatate din apa care a fiert cubul de legume. Pui capac si lasi cam 10 minute fara sa faci nimic. Apoi iei o furculita si "tocesti" dovleacul. Daca ti se pare ca nu e suficient de lichid mai pui putina apa. Ideea e ca trebuie sa fie un sos, nici prea lichid nici prea "sec". Oricum dupa ce ai facut operatiunile de mai sus il mai lasi pe foc cam 40 de minute. Daca se "seaca" mai pui din apa. In final iese sosul cum vezi in cratita. Pastele (eu folosesc penne rigatte [:D]

) le fierbi cum scrie pe punga si dupa ce le storci le amesteci cu sosul. Lasi putin sos in cratita ca sa mai pui desupra in farfurii. Super important pentru mine, eu nu pot manca sosul ala fara parmeggiano deasupra [:D]

.

Sper ca s-a inteles ce am scris, daca nu Larisa intreaba si incerc sa te lamuresc. [:D]

by **oly76** » Fri Nov 03, 2006 1:10 pm

by **ali23** » Fri Nov 03, 2006 1:13 pm

Nadia......sa ne arati pastele si DUPA si inca ceva.....ce cascaval folosesti tu de obicei????Ca-mi place cum se topeste [:D]

by **Nadia_S** » Fri Nov 03, 2006 1:30 pm

by **oly76** » Fri Nov 03, 2006 1:31 pm

Ce am gatit azi - luna noiembrie

Who is online