AVOCADO

[alex7]

...am facut reteta lui Trix...avocado cu legume si cuscus...a papat tot ...merita sa incercati!! Trixule!!

[Trix]

Am incercat sa ii dau somon lui Rares de la inceput, primul gust de peste si a refuzat tare de tot. Am incercat mai tarziu cu alte tipuri de peste si i-a placut. Ieri mi-au revenit piticii pe creier sa incerc sa ii dau somon, inspirata fiind de Mina cu peste in folie aluminiu, m-am gandit ca daca ii dau ce ii place poate reusesc si a fost un succes va dau retzeta (care de fapt poate fi folosita pentru orice tip de peste):

Somon cu legume in folie de aluminiu cu piure de avocado

- 20 g de somon/peste
- un cartof
- un morcov
- o mana de mazare
- marar
- o lingura de ulei de masline
- o jumatate de avocado

Se curata si se taie cubuletze (zaruri) cartoful si morcovul eventual si pestele.

Se face o punguta din folie de aluminiu Se pun inauntru cubuletele de cartof, morcov, peste, o mana de mazare, putin marar, o lingura de ulei de masline si 3-4 linguri de apa (altfel se usuca mazarea). Se pune pe gratar sau in cuptor si se lasa in jur de 30-40 de minute la temperatura medie.

Separat se face un piure din avocado (la care eventual se adauga pestele pentru a fi facut pasta, daca bebele nu pofteste bucatzi de peste).

Se amesteca toate si se serveste.

Pofta buna Astazi fac retzeta asta si pentru noi ca e simpla si nu trebuie sa stau dupa mancare, dar probabil va trebui tzinut mai mult pentru ca va fi o cantitate mai mare dar o fac portionata, fiecare cu punga lui de aluminiu

[ana1977]

eu stiam ca nu se da somon la copil mic
eu i-am dat lin si pastrav

[Trix]

Somon se poate da de la 6 luni. In tarile nordice exista chiar traditia sa se inceapa diversificarea (vorbesc de carne, peste nu de chiar inceputul diversificarii treptate) cu somon pentru ca este considerat pestele cu care copiii invata sa manance. La ei este si la un pret normal pentru ca este din belsug.

In alte tari acest lucru este inlocuit cu "este prea scump". Eu am laut o bucata de 200 de grame pe care am congelat-o taiata in 10 bucatele pentru a ajunge pentru 2 sau 3 luni pentru ca in ziua cu peste alternez si cu alte tipuri de peste.

[ana1977]

ce inseamna dif de cultura mie dr mi-a recomandat altceva

[dvera75]

super interesant si UTIL Trix. Mersi mult!
Am sa caut si eu avocado....sper sa gasesc. La cate contine poate fi si 5 RON fructul si se merita pt nostrii.

Inca odata mersi mult si noi mai asteptam retete, in speranta ca o sa vrea asa ceva...

[Violeta-Horj]

Multumim bucatar trix. De maine incep si eu cu avocado la .

[anca1820]

Cred ca a venit timpul sa facem si noi retetele lui Trix...sa vedem ce o iesi...te asteptam si cu alte retete..

[Guguluff]

Merci Trix. Foarte util mai ales ca eu vreau sa cam ocolesc carnea si pana sa-i pot da ciuperci mai este destul. Eu stiu ca avocado trebuie sa fie cat mai copt ca sa fie comestibil. Sa aiba o culoare verde inchis spre negru si sa fie moale. Tin minte ca am luat o data si era verde si amar . Am sa iau si pt mine si pt bb. Am vazut o reteta pt oameni mari guacamole, parca.

[ananda]

multumim de informatii si de retete! chiar imi bateam capul ce sa-i mai fac de papa!

o intrebare am si eu: daca-l iau incomplet copt si-l las sa mai stea se coace? ca nu stiu daca gasesc copt ca lumea pe-aici.