DULCIURI- luna septembrie

[lizi74]

nadiaaaaa, sa dea naiba daca nu pui reteta vin si mananc baclavale de casa in fata ta si nu iti dau sa mirosi macar!

[AdeL26]

Hai serios spune e cu frisca?
Ca am si eu o cutie si e desfacuta deci treb sa fac si eu ceva dulce ca doar n-oi slabi!!!!!!!!!

[nicol_s]

Haideti sa va servim si noi cu o clatita calda:

- procesul de fabricatie:

[img]


- procesul de umplere (cu ciocolata sau cu dulceata):

[/img]

[oly76]

[MIRI2005]

Clatite? Arunca-ncoa ca morrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[nicol_s]

[Nadia_S]

O sa pun reteta dupa ce culc Teroristu
Azi am facut un cremes

[AdeL26]

Nadiooooooooooo, Miri (etc) am somon dati-mi o reteta simpla si gustoasa.

[cristina_gl]

Vin si eu cu ultima bucata dintr-o placinta cu iaurt. A scapat nemancata, dar nu arata cel mai bine.


Este grozava, va asigur!

Foile sunt cumparate, nu conteaza firma. Astea-as de Galati. Compozitia se face dintr-o galetusa de iaurt gras, sase oua batute bine, zahar, esente si trei linguri de gris (altfel se lasa). Iese mult mai fina insa daca, in loc de gris, puneti un praf de budinca (vanilie sau frisca).

[Nadia_S]

[quote="Nadia_S"]Prajitura mea,super dulce


Reteta prajitura- Dinti de negru -cica asa se cheama

Blat
- 4 galbenusuri
-200gr zahar ( eu am folosit pudra)
-150 gr unt
-200 gr faina
-3 linguri cacao
-100 ml lapte caldut
-1 praf de copt
-un praf de sare
- un plic zahar vanilat

Spuma de albusuri
- 4 albusuri
- 150 gr zahar pudra

Sos de ciocolata
- 2-3 linguri lapte
- 100 gr zahar pudra
-2 linguri cacao
- 100 gr unt
-3- 4 picaturi de otet.

Blat
Se amesteca untul ( la temperatura camerei ) cu galbenusurile si zaharul ( amestecat cu zaharul vanilat ) pana se fac ca o spuma .
Se amesteca intr-un recipient faina cu cacao si praful de copt si este bine ca amestecul sa fie cernut
Se adauga alternand faina cu laptele caldut
si se obtine o crema care va fi pusa preferabil intr-o tava de copt unsa cu margarina si tapetata cu faina

Spuma
Pe aragaz se pune o cratita cu apa la fiert si in ea vasul curat in care se toarna albusiurile si se mixeaza spuma ( ''bat'') la cald.
Se adauga incet incorporand tot timpul 150 gr zahar pudra.
se scoate tava cu blatul si se pun albusiurile deasupra blatului .
Se pune tava din nou in cuptorul stins sa stea la caldura

Sosul de ciocolata
Pe aragaz, intr-o cratita se pun :
- 2-3 linguri lapte
- 100 gr zahar pudra
-2 linguri cacao
si se amesteca pe foc pana devin o smantana groasa care bolboroseste.
Se da de pe foc si se adauga 100 gr unt treptat si 3-4 picaturi de otet . Se omogenizeaza bine si se toarna fierbinte pe prajitura.

Prajitura in mod normal se da pe balcon la rece si se taie dupa 12 ore

Asta numai daca poti sa rezisti si sa nu o mananci inainte.

Sper ca am copiat tot,daca aveti nelamuriri sunt aici