retete de prajituri

[doinaden]

Deja imi ploua in gura si sunt la regim

[doinaden]

Tort de cocos

Ingrediente:
Pt. aluat: 3 oua. 125 gr. unt, 50 gr. zahar, un varf de cutit de sare, 4 linguri crema de ciocolata( Nutella), 125 gr. faina, o lingurita praf de copt
Pt. umplutura: 150 gr. mascarpone, 4 linguri zahar pudra, 6 linguri lapte de cocos, 4 foi de gelatine, 250 ml. frisca, 100 gr. fulgi de cocos
Pt. ornat: 250 ml. frisca, 1 lingura zahar pudra, 1 lingura praf de intarit frisca, 50 gr. fulgi de cocos, 100 gr. crema de ciocolata.

Mod de preparare
Galbenusurile, untul, zaharul, sarea si crema de ciocolata se amesteca. Faina cu praful de copt, se cerne si se amesteca cu restul. Albusul se bate spuma tare si se amesteca si el. Totul se pune intr-o forma in prealabil unsa (forma de stea) si se da cuptor pt. ca. 45 minute la 160 grade(cuptor electric), adica foc potrivit. Mascarpone, zaharul pudra si laptele de cocos se amesteca. Gelatina topita se amesteca in crema si se pune la rece pana cand incepe sa se faca ca un jeleu. Frisca batuta tare se amesteca cu fulgii de cocos.
Blatul gata, se taie de 2 ori pe orizontala, prima foaie se unge cu crema, se pune a doua foaie care e unsa din nou cu cremasi se aseaza a treia foaie.
Pt. ornat, frisca cu zaharul pudra si praful de intarit frisca se bat pana devine tare si se unge tortul de jur imprejur si de-asupra cu amestecul. Se pun fulgi de cocos pe tort si cu crema de ciocolata incalzita se orneaza.


Sursa: De la o mamica argentinianca

[doinaden]

Tort Diplomat

Ingrediente:
500 ml. frisca, 100 g. zahar, 2 oua, 20 gr. gelatina, o cutie compot ananas, o portocala, 1 kiwi

Mod de preparare
Se pune gelatina in jumatate din zeama compotului de ananas. Se bat albusurile cu mixerul cu un praf de sare. Se adauga zaharul treptat si la sfirsit galbenusurile. Cele doua compozitii se amesteca si se fierb la bain-marine pana se omogenizeaza. Se raceste si se amesteca cu frisca batuta bine cu mixerul in care se adauga fructe dupa preferinta. Compozitia se pune intr-o forma (cratita) unsa cu ulei sau cu unt si se pune la rece.

[Moni-Dana]

Reteta asta o stiti ?

PRAJITURA GRETA GARBO
FOI
500 g faina
2 oua
250 g smantana
100 g unt sau margarina sau untura
3 linguri de zahar
sare
o lingurita amoniac stins cu otet
UMPLUTURA
200 g nuci macinate
200 g zahar
1 borcan de gem de caise
Nuca se amesteca cu zaharul
GLAZURA
200 g zahar
3 linguri de cacao
3 linguri de ulei
4 linguri de apa clocotita
Glazura : Se amesteca toate ingredientele si se lasa pe foc sa dea cateva clocote.

Din compozitie se fac 4 foi.
Se tapeteaza tava cu ulei si faina si se pune prima foaie in tava. Prima foaie trebuie sa fie un pic mai groasa decat celelalte foi.
Prima foaie se unge cu gem si se presara nuci amestecate cu zahar.
Tot asa se procedeaza si cu celelalte foi.
Apoi se da la cuptor.
Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca si deasupra se toarna glazura fierbinte.
Trebuie mancata cu grija ca sa mai ramana si pentru a doua zi o bucatica.

[doinaden]

Suna minunat Moni, pot folosii blaturi din comert, din acelea de placinta?sunt si mai groase nu numai f.f. subtiri. Mie nu imi iese blatul pt. foi.

[Moni-Dana]

Nu prea este acelasi lucru. Dar incearca sa le faci, se fac foarte usor !

[doinaden]

Am vazut astazi la TV o retete de aperitive pentru bauturi. Simpla de tot, ca sa vezi pana unde duce imaginatia, eu nu m-as fii gandit la asta.

Blat de prajituri cumparat din market, intins pe planseta, stropit din abundenta cu sare grunjoasa si chimen pe toata suprafata. Apoi taiat in fasii subtiri de 10 cm fiecare, si rasucite in forma de spirala, asezate in tava unsa cu faina, puse la cuptor pentru 15 minute.

Au spus ca se poate stropii blatul si cu zaghar din abundenta. Cele sarate le recomandau la bere si vi, cele dulci la racoritoare.
Eu am sa incerc reteta asta.

[esmeralda]

Fetelor,
Vine in curand Ziua Mucenicilor!!! Voi mai pregatiti acasa mucenici, sau ii cumparati? La bunitza, in Prahova, mucenicii sunt numitzi bolindetzi. Si ea ii pregateste singura. Framanta un aluat simplu, din apa, faina si sare si taie cateva betisoare subtiri, le rasuceste si formeaza opturi lunguietze (mai lunguietze decat cele obisnuite).
Ii fierbe apoi in apa, adauga zahar spre sfarsit si coaja de lamaie rasa. Ii pune in farfurii adanci, presara deasupra nuci pisate, scortzisoara si zahar fin....mmmmmm.
Dar astia sunt mucenicii fiertzi. Eu as vrea sa aflu cum se pregatesc mucenicii moldovenesti? Lumy, Lili, voi cum ii faceti pe cei la cuptor?

[doinaden]

Of Esmeralda, imi prelungesti agonia, pierd tot ce e super in luna asta in tara.

[esmeralda]

Uite, ca vin si mucenicii si eu inca nu stiu cum sa ii fac pe cei moldovenesti la cuptor
N-am dacat sa pregatesc un aluat de cozonac, sa impletesc mucenici in forma de 8, sa ii ung cu miere si sa presar pe ei o ploaie de zahar, nuci si scortisoara...Dar reteta traditionala moldoveneasca nu este asa...Nu ma ajuta nimeni? Vreau mucenici moldovenesti...