ARDEI COPTI MURATI

[anca1820]

Buna,fetelor.M-ar interesa si pe mine o reteta de ardei copti ,in otet sau cum s-or pune pt ca in congelator nu mai am loc.Stie careva?

[Nadia_S]

Conserva ardei copti

-1 kg ardei
-100 gr zahar
-100 gr otet
-1 lingurita sare
-piper,foi de dafin
Mod de preparare
Ardeii se coc,se curata,se pun intr-un vas.
Zaharul,otetul,sarea,piper,dafin se dau intr-un clocot si se lasa la racit.(se poate pune si conservant)Apoi amestecul se toarna peste ardei care se pun la borcane.


Eu nu pun ardei copti decat la congelator.

[anca1820]

multumesc,o sa iti spun cum au iesit

[cellya]

sau .......gogosari copti

gogosarii (mai sanatosi , mai uniformi) se spala , se sterg bine cu o carpa curata.se scoate cotorul, semintele si vinele .in fiecare gogosar se pune cate 1 lingurita zahar si 1 lingurita (rasa) cu sare .se misca gogosarul pt a imprastia continutul pe tot interiorul lui , dupa care se pune 1 lingurita ulei si 1 lingurita de otet .se aseaza ordonati si indesati , cu gura in sus, in tava de la aragaz .in cuptorul incins, la foc mic , se tin aprox 20 minute .sunt gata cand isi schimba culoarea si s-au inmuiat . dupa ce s-au racorit putin , se pun in borcane de 800 ml.in fiecare gogosar s-a format un lichid .cu atentie, se pune gogosarul in borcan ,peste el altul si se preseaza usor (in borcanul de 800 ml intra 6-8 bucati).lichidul din gogosari , prin presare, umple borcanul.dupa ce se umple, se pun 2 crengute de visin pt a impiedica ridicarea gogosarilor. borcanele se sterilizeaza cam 10 minute , dupa ce a dat apa in clocot .

[anca1820]

OAU!!!Ce bine suna reteta de gogosari.Mersi,trebuie sa o incerc neaparat.

[cellya]

am reteta de anul trecut , am vrut s-o incerc , dar n-am mai reusit .
si mie imi place cum "suna" si tare as vrea sa vad ce bunatate va iesi .....