DULCIURI- luna IULIE

[lori4nicu]

Te rog frumos Nadia sa faci tot posibilul sa ne scrii reteta de tort k eu sunt intr-o mare criza...maine este ziua sotului si vreau sa fac ceva special ce n-am mai facut pana acum si tortul arata superb.Felicitari si cred ca ai un sot super fericit si nu mai vb de copii.

[Nadia_S]

Oau, fetelor nu ma mai laudati atit.Nu sunt eu cea mai tare pe aici ,eu sunt incepatoare deocamdata.
Sa va dau reteta de tort,eu nu am facut blatul .am folosit blat din comert ca stateam rau cu timpul.Si asa am terminat tortul chiar inainte de a veni musafirii si nu a avut timp sa se inmoaie prea bine blatul.Oricum sa-u cam uitat ciudat la mine cind am facut poza la tort.

TORT DE CIOCOLATA

200g cioc. amaruie
200g unt taiat bucatele
1 lingura cafea instant
85g faina care creste singura
85g faina
1/4lingurita bicarbonat
200g zahar brun 200g zahar tos
25g cacao pulbere
3 oua
75ml lapte batut- cam 5 linguri
ciocolata rasa pentru decorat

PENTRU CREMA GANACHE

200g ciocolata amaruie
300ml frisca lichida
2 linguri zahar tos

pentru blat

unge cu unt o forma de tort si tapeteaza cu hirtie de copt
rupe ciocolata in bucati intr-o craticiora cu fundul gros,pune untul bucatele in craticioara.Dizolva cafeaua instant in 125 ml apa rece.adauga amestecul in craticiora.incalzeste la foc mic pina toate ingredientele s-au topit--nu trebuie supraincalzit--.in timp ce se topeste ciocolata --adauga cele 2 tipuri de faina,bicarbonatul cele 2 tipuri de zahar si pudra de cacao intr-un castron mare amestecind cu mina pentru a omogeniza .Bate ouale intr-un vas si amestecale cu laptele batut.Toarna ciocolata topita si amestecul de oua in castronul cu faina si zahar si bate pina ce obtii o compozitie omogena ,toarna compozitia in forma si baga la cuptorul incalzit inainte la 160 de grade cam o ora si 35 de minute.
Lasa sa se raceasca in forma chiar daca se lasa apoi rastorni si tai-o in 3 pe orizontala.

Crema
toaca ciocolata in bucatele si pune intr-un vas.Toarna frisca intr-o craticiora, adauga zaharul si incalzeste pina aproape de fierbere ia de pe foc si pune ciocolata ,amesteca pina se topeste si crema e omogena.
Intinde cite putina crema intre straturile de blat apoi toarna restul deasupra prajiturii si netezeste cu lama unui cutit,Decoreaza cu ciocolata rasa. Ia uitati cum trebuia sa arate

[oly76]

[Trix]

Nadia, mama dar al tau are ceva in plus......SUFLET si inca ceva SIMTZ ARTISTIC. Ala care "trebuia sa iasa" arata tzepos tare de tot

[oly76]

[lizi74]

pe cuvant ca n-am vrut dar... am musafiri
asa ca uite aici ceva REPEDE Si BUN!!!
se numeste praji cu iaurt si (nelipsitul de acum ) gris

va rog sa poftiti, o sa simtiti gustul turciei (e 100% turceasca)


Free image hosting by

[MariaParvu]

pai gustul turciei o sa-l simtim si mai bine dupa ce o sa pui si reteta, ca nu cred ca e aceeasi prajitura cu care ai avut atita succes luna trecuta.
deci, baga!

[Nadia_S]

Saru mana! fetelelor nu mai laudati atit.

Lizi crezi ca eu nu stiu sa ?
UNDEI RETETA?

[lizi74]

stati maaaa, nu dati ca pun si reteta... mare reteta!! e asa de simpla ca o sa radeti!

4 oua
2 cescute (de alea de cafea turceasca, adica mici!!!! ) iaurt
1.5 cescuta gris
2 cescute zahar
5 cescute faina
2 praf de copt
2 vanilie

sirop: 4 pahare apa + 3.5 pahare zahar+ o linguritza zeama de lamaie

ouale se bat cu zaharul pana se albesc, se adauga iaurtul, grisul, faina, praful de copt si vanilia: toate se pun intr-o tava unsa cu ulei sau margarina si se da la cuptor ( eu reglez la 140 grade si tin cam 40 min dar va dati voi seama cand e facuta)
in timp ce praji e la cuptor se face repede un sirop din apa zahar si lamaie si se lasa la racit; e f important siropul sa fie rece cand se toarna peste praji care trebuie sa fie calda!

dupa ce s-a copt praji, se toarna siropul RECE peste praji CALDA... dupa ce s-a racit prajitura se taie romburi si deasupra se pune fie nuca de cocos fie caimac ( sau frisca) fie praf de fistic fie nimic

daca beti si o cafea turceasca langa ea - o sa aveti intr-adevar senzatia ca santeti in vacanta in turcia

[Nadia_S]

Zilele astea fac si eu prajitura.