Jurnal virtual

[Primrose]

Salata de cherhana am cumparat-o, dar stie s-o faca si HH. Cica nu-i mare lucru (citat ).
Tzatzichi e o mancare greceasca, facuta ieri de HH. Si daca ai rabdare, il rog deseara sau maine sa bage reteta pe forum.
Noi folosim iaurt Cedra. Not big deal.

[Kristin]

[Rica]

[HappyHippie]

Rica, nu stiu cum e cu iaurtu

[Rica]

Cei drept, nu am manacat niciodata nu iaurt atat de gras, dar daca zici ca il tai cu cutitul inseamna ca e ceea ce trebuie pt a iesi un tzatzichi delicios. In privinta uleiului de masline ai dreptate. Oricum nu folosesc decat din acela de masline (nu samburi) si presat la rece.
Nu mi-ai spus cum se face cherhanauna. Multumesc HH si Primrose! Trecem la culinare?

[psyche]

Si reteta la tzatzichi? Ca eu astept aici cumintica si voi nimic si pace.

[HappyHippie]

[HappyHippie]

[Primrose]

Honey, ai transformat jurnalul meu in "culinare"... Mai bine le inviti pe fete la masa... e mai interesant si iti serbezi si ziua de nastere cum se cuvine!!!!

[Rica]

Pai nu vezi cate cunostinte are HH despre uleiul de masline? De asta a transformat jurnalul tau in loc de discutii culinare, ca are cunostinte iar noi l-am provocat.
E foarte atent la detalii si cred ca e un bucatar de exceptie. Eu ma uitam pe eticheta sa scrie ca e ulei extravirgin si gata! Nu stiam ca tr sa ma uit si din ce tara este; nu am gusturi asa de rafinate. Am observat insa ca acest ulei pe care il folosesc are un gust usor amarui.
Chiar azi am facut tzatzichi ca si garnitura la fileurile de pastrav. Nu am gasit in Cora iaurt din acela recomandat de HH, dar am luat unul cu 5% grasime, de la Brenac. Se cheama Olimpus.
In ceea ce priveste cherhanaua...aveam eu in cap ca inseamna si altceva dar sa fiu sincera habar nu aveam ce. Credeam ca e un fel de birt. Mi-a fost lene sa ma uit in Dex. Oricum, chiar daca ma uitam si aflam ce inseamna, as fi zis ca asta nu exclude si o salata cu acelasi nume.

Si ca sa trec peste aceste discutii culinare: Primrose, ai vazut ce prapad a fost in Constanta? Saracii aia de pe litoral...Am niste prieteni care au fost in Mamaia si era foarte dezamagiti ca plecasera doar pt wk-end. Oricum pana maine cred ca se reincalzeste vreme si puteti pleca si voi linistiti. Nu ai spus: unde intentionati sa mergeti?