Eu am facut o supa aseara.Poza nu e a mea e cea de unde am luat reteta si mi s-a parut tare buna. Cand am gustat-o e deeelicioasa. Pofta buna.
Supa de porumb cu spanac
1 cutie de porumb boabe (aprox 350 grame) cu tot cu suc
1 lingurita de unt
1 lingurita de ulei
o ceapa mare tocata
1 praz taiat rondele
1 morcov (rondele sau tocat sau ras)
1cartof taiat cubulete
12 decilitri de apa
1,25 decilitri de smantana
1,25 decilitri de lapte
Un pic de nuca de muscat
175 g de spanac proaspat (eu am pus 300g inghetat ca n-am gasit proaspat)
Sare si piper
1. Topiti untul si adaugati uleiul in oala, adaugati ceapa ci prazul sa se innabuseasca 3-4 minute.
2. Adaugati cartoful si morcovul si apa si un pic de sare si lasati pana fierbe. Atunci puneti porumbul cu sucul in care a stat, dati focul la minim si lasati sa fiarba 25-30 de minute.
3. Lasati sa se racoreasca 15 minute dupa care faceti piure cam jumatate din compozitie cu mixerul de bucatarie
4. Adaugati smantana si laptele, sarea, piperul si nucile muscat si lasati cam 5 minute dupa care puneti spanacul cu 4-5 minute inainte de servire sa fiarba.
Eu am adaugat si un pic de cascaval la servire in fiecare farfurie.