by doriana_lee » Tue May 09, 2006 2:32 pm
IA VEDETI CE AM GASIT PE NET DESPRE ZAHAR,GUMA,SUPA INSTANT,SUCURI,MARGARINA....
Conform studiilor de specialitate, se recomanda consumatorilor sa evite produsele care contin aditivi alimentari si care sunt prezenti, cu preponderenta, in anumite alimente pe care le folosim, cu ignoranta, zilnic. Precizam ca folosirea intamplatoare a produselor pe care le vom enumera nu afecteaza organismul. Numai consumul lor indelungat produce efecte uneori grave.
Margarina este un produs aparut in timpul celui de al II-lea Razboi Mondial, in urma rationalizarii untului. Cercetatorii americani au descoperit, accidental, ca daca se incalzeste la 150 de grade Celsius un amestec de uleiuri vegetale, in prezenta hidrogenului si folosind catalizatori de nichel, se obtine un produs alb, asemanator untului, cu o structura moleculara identica cu cea a plasticului, pe care l-au botezat "margarina", dupa numele sotiei (Margot) a unuia dintre savanti. Din acel moment si pana in prezent, margarina a fost imbunatatita cu tot soiul de coloranti, aromatizanti si vitamine sintetice, devenind unul dintre cele mai toxice produse alimentare inventate vreodata. Mirosul de lapte, al margarinei, este obtinut pe cale chimica.
Grasimile vegetale din margarina devin, dupa firbere, aproape imposibil de transformat in energie de catre organism, de aceea consumatorii inraiti de margarina sunt persoane care par lipsite de vlaga. Iata algoritmul prin care margarina destabilizeaza organismul: grasimile sintetice nu pot fi "arse" de organism, ele acopera membrana celulelor sistemului imunitar, paralizand-l prin depozitarea in tesuturi. Iau locul substantelor naturale ce au rolul de a curata peretii vaselor de sange, conducand la sclerozarea lor, evident, cu rezultate dezastruoase pentru inima, creier si sistemul circulator. De asemenea, obosesc excesiv ficatul, favorizand hepatita.
Supele concentrate contin in exces glutamatul de sodiu E 621, considerat de specialisti una dintre cele mai cancerigene substante. Supele se obtin prin deshidratarea supelor si ciorbelor, preparate normal, in cantitati industriale, pana rezulta un praf, care ulterior este amestecat cu substante chimice (coloranti, aromatizanti, conservanti si glutamat de sodiu), dupa care se ambaleaza in vid, sau sub forma de cubulete. Nu va lasati inselati de reclamele tip "ca la mama acasa" sau de ambalajele atragatoare. Gustul va poate insela, caci unele chimicale dau arome mai intense decat cele naturale. Dar, vorba aceea, "afara-i vopsit gardul, inauntru-i leopardul".
Glutamatul de sodiu (o neurotoxina) provoaca migrene insuportabile, care nu pot fi tratate cu medicamente. Glutamatul se vinde producatorilor sub forma de cristale albe, fara gust, si se combina intotdeauna cu alti aditivi chimici, aromatizanti, etc. Glutamatul se foloseste si pentru conservarea laptelui, branzeturilor, mezelurilor si ciupercilor. Organizatii de profil din UE duc o intensa campanie de interzicere a glutamatului de sodiu. US Food & Drug Administration a informat opinia publica din SUA ca glutamatul de sodiu este unul dintre principalii factori care produc boala Alzheimer. Injectiile cu glutamat, efectuate pe animale, in laborator, au distrus celulele nervoase din creierul cobailor, cainilor si maimutelor.
Zaharul este unul dintre alimentele cele mai controversate. Fiind deosebit de concentrat, el lezeaza organele digestive, pe care le obliga sa prelucreze o cantitate de energie ce nu o pot suporta. Astfel, el trece imediat in sange - prin intestinul subtire - provoaca hiperglicemie, ceea ce obliga pancreasul sa produca in exces insulina, organismul fiind dereglat, iar efectul fizic fiind invers celui asteptat, in sensul ca omul devine obosit sau agitat din pricina "luptelor chimice" din interiorul organismului sau. Consumul in exces de zahar expune la gripa, boli de plamani, infectii urinare si intestinale. Evident, ne referim la zaharul obtinut din sfecla sau trestie de zahar. Culmea este ca producatorii au inventat si substituienti ai zaharului, dintre care cel mai nociv este Aspartamul (E 950 si E 951), care provoaca peste 70 de tipuri de boli mortale. Pentru a evita efectele nocive ale zaharului, specialistii recomanda consumul de fructe si miere, pe care organismul le asimileaza fara probleme.
Este aproape de neinteles cum fabricantii de guma de mestecat, destinata in special copiilor, gasesc necesar sa adauge in ingrediente nu mai putin de sapte-opt tipuri de substante chimice, multe fiind pe lista celor suspecte sau nocive. Intr-o pastiluta de guma, cat unghia, gasim: E 171, E 320, E 330, E 420, E 421, E 422, E 950, E 951, E 967 si alte asemenea chimicale. Mestecand regulat guma, va expuneti urmatoarelor afectiuni: colesterol (E 320), boli ale aparatului bucal (E 330) si cancer (E 950 si E 951).
Chiar daca producatorii se lauda, care mai de care, ca produsul lor este natural, in realitate, bauturile lor racoritoare mustesc de aditivi nocivi, cel mai folosit fiind acidul citric (E 330) sau sarea de lamaie. Aditivii E 123 si E 110, precum si inlocuitorii de zahar mai sus mentionati produc efectele amintite. Evitati sa beti bauturile cu arome de citrice, acestea fiind cele mai daunatoare. Colorantii folositi, E 102 si E 110, sunt declarati periculosi. Bauturile alcoolice, cum ar fi berea sau vinul, sunt saturate de metabisulfit, care da limpezime, dar care ataca aparatul digestiv. La bere, in procesul de pasteurizare sunt folosite substante chimice care provoaca migrene. Din punct de vedere al aditivilor alimentari, tariile (vodca, whisky, etc.) nu prezinta pericol, intrucat chiar alcoolul este un bun conservant, dar feriti-va de lichioruri, in care se adauga coloranti: E 102, E 110, etc.
Gemurile si dulceturile va pot insela cu eticheta "produs natural". Minciuna este dovedita chiar pe eticheta unde, la ingrediente, apare mentionat "acid citric", nelipsit din nici un borcan de dulceata sau gem. De asemenea, evitati bomboanele intens colorate si in general tot ce contine coloranti. Nu mai este nici un secret ca in toate mezelurile de pe piata interna, circa 40 % din compozitie este detinuta de componenti obtinuti artificial. Pe eticheta fiecarui sortiment de mezeluri veti gasi nenumarati aditivi alimentari. Grasimile cu care sunt "imbogatite" mezelurile sunt obtinute prin aceleasi metode ca margarina. Toate aceste produse se conserva cu acelasi glutamat de sodiu. Totodata se adauga si alte substante suspecte: nitrati si nitriti. De ce nu se mai prepara mezelurile dupa retetele traditionale? Pentru ca se urmareste castigul, prin marirea cantitatii cu tot soiul de chimicale. La aditivi doza conteaza!
In Romania, controlul asupra fabricantilor si importatorilor de produse alimentare este efectuat de Inspectoratul Sanitar Veterinar din cadrul Agentiei Nationale Sanitar Veterinare si de catre Inspectoratul de Stat din cadrul Directiei de Sanatate Publica. De asemenea, Oficiul pentru Protectia Consumatorului are atributii de inspectie, prelevare de probe si analiza. S-au inregistrat cazuri in care agenti economici au fost prinsi importand, fara avizul Ministerului Sanatatii, coloranti si conservanti nocivi, prea putine, insa, fata de dimensiunile reale ale fenomenului. Rolul acestui material nu este de a speria cumparatorul, ci doar de a-l informa cum sa-si protejeze sanatatea.
Autori: Sebastian Doniga
![[bis]](./images/smilies/bis.gif "bis")
