Ce-am mai gatit astazi!

[MIRI2005]

Nici nu e bun, n-arata bine deloc

[lilya]

Fetelor, mi-a fost un dor teribil de voi. Chiar dak am disparut din decor o perioada asta nu inseamna ca nu am rasfoit paginile de la ultima postare si, cum era de asteptat, am pe tastatura la greu (cred ca trebuie schimbata ). Felicitarile mele tuturor harnicutzelor.

Si acum moi :

LUNI: Gratare la greu, o saramurica cu scrumbie, salata si, ca desert, chec cu ananas:











MARTZI: Lene totala: Ciorbitza de pui si tocanitza cu pui si ciuperci (meniu banal, deci no pictures).

MIERCURI: Pe langa ce a mai ramas de ieri am facut o plachie (mi-a adus socrela o gramada de peste ), cornuri cu gem si placinta cu mere data cu gel nu creatza ca a Danei (imi facusi soro o pofta cu placinta aia ca m-am apucat urgent si chiar nu mancasem de ceva vreme).







Si o sectziune :



Si gata!!!

[MIRI2005]

Lilo, nu-i deloc frumos ce faci tu aici cu saliveniile noastre
Aseara am facut din nou placinta creatza, insa in varianta sarata.








Varianta sarata am facut-o din branza sarata rasa, apoi amestecata cu nitel piper, boia dulce, marar, putin busuioc, 2 oua si 4 linguri de smantana.

[monikL]

Fata, DANA, am incercat sa fac si eu placinta si am folosit aluatul tau... fata dar mie nu mi-a iesit... s-a rupt d nu se poate... nu imi poti spune si mie exact ce pui tu in compozitie?? Al meu aluat a fost frumos, a crescut bine si cand sa-l intind... s-a rupt de numa`. Pt k facusem compozitia de mere... am scos de urgenta din congelator o foaie de placinta si am facut in aia, dar eu vreau sa o fac cu aluat...

[MIRI2005]

Mai, Monika, mie nu mi s-a rupt niciodata si vorba aia, l-am facut de trei ori deja.
So, o cana apa calda(nu fierbinte, caci oparesti drojdia si faina si iese .....) se pune in castron. Se adauga 4 linguri de ulei, cubul de drojdie in sfarami in mana si-l pui in apa, pui un praf de sare si incepi si torni faina, amestecand cu lingura. Cand nu se mai poate cu lingura, mai pui faina si-ti bagi mana in el. Si incepi si amesteci c-o mana , punand faina cu cealalta , pana iese un aluat ce nu se lipeste de mana. Apoi il acoperi si-l lasi 30min la temperatura mai ridicata. Eu dau drumu' la cuptor de cand ma apuc de operatiune si tin usa cuptorului deschisa si cea a bucatariei inchisa, sa se faca cald. Cat lasi aluatul la umflat, faci compozitia.
Apoi, bagi mana in aluat, si vezi ca da un pic inapoi, dar nu-i nimic. Il mai amesteci de vreo doua trei ori, apoi il imparti in 4, intinzi fiecare bucata de coca si pui umplutura.
Gata.

[MariaParvu]

nici mie nu mi s-a rupt! au miinile tale ceva, monico!

auzi, miri, deci tu rulezi foaia aia de aluat. nu ramine incruzita la mijloc cind o bagi la cuptor? (din poza nu pare sa fie asha)

[monikL]

Fata, exact astea le-am pus si eu... Si pe langa k mi-a iesit putina coca (am pus aproape jumatate de kg de faina) mi s-a si rupt. Am tinut-o la cald, am mai framantat-o un pik dupa... nu inteleg... unde oi fi gresit?? Las` k mai fac odata.... sper sa imi iasa... k daca nu...

[lizi74]

aoleu belea mare pe capul meu: sambata are soacra musafiri si ghici! m-am oferit sa fac dulciurile ...
hai acu ajutati-ma, ca eu ma pricep la asta dar m-am saturat sa fac tot ce stiu eu ... sa va spun ca o sa fie muuulta lume si ceva copilime... deci tre sa fie asa, ceva pe gustul majoritatii!
orice idee e binevenita! a, si mai am nevoie si de un tort adevarat - e ziua mamelor aici si n-as vrea sa apelez la cofetarii

[monikL]

Hai fata, Maria, eu fac atatea si numai asta nu mi-a iesit... o sa incerc din nou...

[MIRI2005]

Monik, ce faina ai folosit? (sa nu fie de tzara, ca nu-mi place cum se desurca aia de tzara) Si drojdia era in termen?
Maria, foiaia n-o rulez, o incretesc din ambele parti, o scrang mototolit, uita-te la poze. Si nu ramane cruda la mijloc, ca acolo nu e coca, ci umplutura, care are ou, chestie ce incheaga. Si oricum, e branza, sua mar, in cazul de data trecuta, ce sa fie crud?