retete de prajituri

[nicoleta-gaitan]

La un alt subiect, cu ceva timp in urma,cineva cerea reteta pentru ciocolata de casa.Am sa o trec eu aici.
CIOCOLATA DE CASA
Peste 800 gr.zahar pui 12 linguri de apa si le pui pe foc mic pana se topeste zaharul.Mai adaugi3/4 pachet de unt sau margarina si o lasi deasemenea sa se topeasca. Adaugi o punga de cacao dr.Oetker,esenta de rom si nuca prajita.Iei oala de pe foc,mai pui 500 gr.lapte praf,amesteci bine,bine sa nu faca praful cocoloase si torni compozitia intr-o tava unsa cu unt.Lasi tava la rece pana se intareste compozitia.
Mmmmm,un deliciu!

[powerpuff_girl]

Dupa atatea sarbatori care cel putin la noi se lasa cu prajituri suculente si cremoase am sa va dau reteta la o prajitura cu branza un pic mai deosebita decat altele, sau cel putin asa mi se pare mie si care e numai buna acuma. La noi ne place foarte mult.
[b]ALUATUL[/b]Se amesteca 550g de faina cu 240g unt. Se adauga 150g zahar,3 galbenusuri, un praf de copt si smantana dupa necesitatea aluatului (de obicei cam 4 linguri). Se framanta si se lasa sa stea o jumate de ora.
[b]CREMA[/b] 60g unt se freaca cu 4 galbenusuri, cu 150g zahar si cu 2 pliculete de zahar vaniliat. Se adauga piureul de la 3-4 cartofi fierti ca la cartofi piure dar fara sare (cartofii se fac piure fara sa pui nimic pe ei), se mai adauga 30g faina si coaja de lamaie. In amestecul astfel obtinut se pun 550g branza de vaca mai uscata si maruntita. La sfarsit se bat cele 7 albusuri de ou rezultate de la aluat si de la crema si se adauga la crema de branza.
Se coace prajitura toata odata facandu-se doua foi din aluat si intre ele punandu-se branza.
Se pudreaza dupa ce este rece cu zahar pudra.
Pofta buna!

[scumpy]

[font=Tahoma][/font][size6][/size6][blue][/blue]
Buna sunt noua pe acest forum
am si o reteta f.buna pentru acest anotimp si f.usor de facut
Prajitura cu mere:
blat: 3 oua
1 cana de zahar
1 cana ulei
3 cani faina
ps.se foloseste aceasi cana pt.zahar,faina,ulei,nu indesati faina in cana
1 praf de copt stins cu lamaie sau otet
1 plic zahar vanilat
sare
crema: 1 kg mere
zahar dupa gust
scortisoara
Se amesteca ouale intregi cu zahar pina se topeste zaharul, apoi se pune uleiul ca la maioneza,faina,praful de copt, zaharul vanilat si un pic de sare.
Se imparte aluatul in doua, va iesi un aluat mai moale pe care trebuie sa-l intindeti in tava unsa sau foaie de copt, cu degetele cu faina. Va recomand ca foaia de pe fundul tavii sa fie un pic mai groasa de cat cea de deasupra.
Dupa ce ati intins prima foaie, presarati foaia gu gri sau pesmet, turnati merele, care in prealabil au fost curatate stoarse( nu calite)apoi frecate cu zahar si scortisoara dupa gust.Intindeti a doua foaie tot cu ajutorul degetelor.
Intepati prajitura cu furculita sau cu o scobitoare cand o bagati la cuptor.
este gata cind este aurie
Este o pajitura super de buna.
[quote][/quote]

[miti76]

Buna Scumpy, poate intri si la alte subiecte!

[nicoleta-gaitan]

Bine ai venit,Scumpy!Te mai asteptam si cu alte retete.
Powerpuff,te rog sa ma crezi ca am copiat toate retetele tale,dar nu ti-am mai raspuns pentru ca voiam sa vin cu rezultatul final,adica sa fac macar o prajitura si apoi sa-mi spun parerea.Din pacate nu am reusit inca si nu vreau sa crezi ca te-am ignorat,Doamne fereste si daca nu te superi tare as vrea sa mai discutam si pe alte cai.Adresa mea de mail este ovidiu_gaitan@yahoo.com

[doinaden]

Buna Scumpy, bine ai venit, si ai picat la tanc in "retete de prajituri".Iti plac dulciurile? eu as murii fara dulciuri.

[scumpy]

Sa stiti ca sunt plina de retete de prajituri si dornica sa mai invat altele.
[i][/i]PRAJITURA CU FOAIE DE NAPOILITANA SI NUCA PRAJITA
Pt.blat:1 foaie de napolitana
300 gr.zahar pudra
375 nuca prajita si macinata mai mare
6 albuse
3 linguri de faina
1 praf de copt, zahar vanilat

Se bat tare albusele cu zaharul se adauga praful de copt nuca si faina,zaharul vanilat
Se pune intr-o tava mare pe fundul ei foaia de napolitana cu striatiile in sus, nu se unge tava si nici foia de napolitana.Tava trebuie sa fie cat foaia de napolitana, puneti aluatul peste napolitana si il coaceti la foc potrivit ca orice aluat.
Crema: se fac doua budinci de vanilie si frisca cu 200 gr.zahar si 800 ml de lapte.Se lasa la racit si se freaca cu un pachet de unt frecat spuma inainte.
Dupa ce s-a racit blatul turnati crema si razaliti ciocolata capucino din abundenta, este mai buna a doua zi
spor la treaba
Va pup Mona

[suzana_vladoiu]

Hai sa va dau reteta mea de tort diplomat pe care o sa-l fac pentru sambata la turta Ioanei:

Tort diplomat

8 oua
4 plicuri gelatina
500 g frisca+250 g pentru ornat
o cana jumate de zahar
stafide, ananas, kiwi sau orice fructe

Gelatina se pune la inmuiat cu 12 linguri de apa (3 linguri la plic) cam o ora, dupa aceea se pune pe foc pentru a se dizolva (foc mic-bain marine).
Albusurile se bat spuma cu o cana de zaghar
Galbenusurile se bat cu zaharul care a mai ramas si se adauga gelatina calduta, se pune compozitia la foc mic amestecand pana se ingroasa.
Albusurile batute spuma se amesteca cu galbenusurile si se lasa sa se raceasca putin pentru a pune frisca, se amesteca bine dupa care se pune intr-o cratita, tava de cozonac si se baga in frigider. In cratita se pune mai intai o folie de celofan. Dupa ce s-a intarit se rastoarna pe platou si se orneaza cu frisca.

Eu folosesc frisca Dr. Oetker - pt. 500 g, 5 plicuri la 450 g lapte

pt. 250 g - 3 plicuri la 250 g lapte

[deea99]

Salut!Am inebunit de pofta intrind la pagina asta dar am sa fac eforturi mari sa ma abtin de a prepara vreo reteta . Totusi tin la silueta mea si a sotului iar cu fetita nu am probleme cind vrea ceva dulce merg si ii cumparDar am si eu o reteta de negresa foarte apreciata de cei mici 120gr margarina,300grzahar, 3linguri cacao, 10linguri de lapte rece, 4oua, 250gr faina, 1plic praf de copt.Margarina, zaharul, cacaoa, si laptele se freaca intr-o oala apoi se pune pe foc la foc mic pina da in clocot>se ia vasul imediat de pe foc si se opresc cam 20 de linguri de compozitie care se amesteca cu 4 tablete de ciocolataptr. glazura iar cealalta comp. se lasa la racit 15 min.Dupa ce s-a racit se pun galbenusele unul cite unul amestecindu-se bine.Se pune faina in care am pus praful de copt,apoi albusele batute spuma.Intr-o tava unsa si tapetata cu faina se pune compozitia apoi se baga 30-40min.Cind s-a copt si mai este inca calda se pune glazura

[deea99]

Mai vreau sa va dau o reteta pe care nu am incercat-o dar cine mi-a dat-o a zis ca-i super

Bomboane cu nuci

1l lapte
500gr zahar
60gr nuci pisate
1 pilc vanilinat
250gr zahar se topeste
250gr de zahar si laptele se fierbe pina cind se face un sirop gros cu care se stinge zaharul arsSe pun nucile si zah. vanilinat amestecind bine din compozitie se fac bilute care se dau prin zahar pudra sau nuca de cocos.