cum pregatiti mielul de Paste?

by **mina** » Mon Apr 10, 2006 10:23 pm

Fetelor, vin sarbatorile (iara [:D]

), cine sare cu niscaiva retzete de miel, sa mai vedem si noi ce mai facem pentru Pasti.
Eu il fac astfel (dar as mai vrea idei si de la voi):
Iau pulpa de miel intreaga, partea de jos, dinspre picior (i se taie osul destul de aproape de carne), si

by **Cami-N** » Tue Apr 11, 2006 8:15 am

Eu nu fac miel ca nu-mi place,dar am o reteta faina! [:D]

Pulpa de miel la cuptor cu rosii
Ai nevoie de o pulpa de miel,800g ciuperci intregi din conserva,o capatana de usturoi,100 ml de ulei,150 ml vin alb sec,500 g rosii,o leg tarhon,sare,piper,patrunjel verde.
Cureti pulpa de pielite si tendoane,apoi cu un cutit intepi carnea din loc in loc si o impanezi cu felioare de usturoi(cam 3-4 catei). Presari carnea cu putina sare si piper.
Pui uleiul intr-o tava,asezi pulpa impanata si introduci tava in cuptorul incins pentru 60 de minute. Rosiile le tai in sferturi sau in felii groase si le asezi in tava,de jur-imprejurul pulpei.Ciupercile le clatesti in 2-3 ape,si le adaugi la rosii,presari sare,piper,pui tava din nou la cuptor si lasi friptura sa se patrunda la foc mic 50-60 minute stropind-o din cand in cand cu sosul din tava.
Inainte sa scoti friptura din cuptor(cam cu 30 min)presari peste rosii usturoiul ramas pisat si tarhonul taiat marunt,tot atunci pui in tava si vinul si potrivesti de sare si piper. Dupa ce pulpa de miel e bine patrunsa si frumos rumenita o scoti pe un platou,o tai feliute si o servesti cu rosiile,ciupercile si sosul din tava.O decorezi cu patrunjelul verde!
Poza n-am ,dar daca fac pun si poza! [:D]

by **lizi74** » Tue Apr 11, 2006 9:36 pm

eu l*as impana cu usturoi, l-as unge cu putin ulei de masline, ceva mirodenii deasupra si l-as impaturi in staniol dupa care- intr-o cratita de teflon cu capac la foc mic... e f gustos si nu te muncesti prea mult ca deh! mai sant si altele de facut pe langa mielul ala

by **diana123** » Wed Apr 12, 2006 10:14 pm

noi nu mancam miel, nu ne place!!

by **larisa29** » Thu Apr 13, 2006 2:29 pm

Noua ne place mielul doar la gratar, asa ca ...soare sa fie!

by **carmenbur** » Thu Apr 13, 2006 3:21 pm

Eu votez cu Lizi. Nu prea fac mancaruri gen sarmale la care trebuie sa muncesc o zi.
friptura in general ...cu putin usturoi..........ce mai gasesc prin sertare ulei .....folia .................si la cuptor

POFTA BUNA [:D]

by **mina** » Thu Apr 13, 2006 4:03 pm

Merci, Carmen! Credeam ca ma inviti si pe mine [alc]

. Hai, ca aduc eu sarmalele; le fac din carne de curca [bis]

by **carmenbur** » Thu Apr 13, 2006 4:09 pm

Din fericire sau nefericire (nu am decis inca..)eu imi fac mai toate sarbatorile la neamuri. Asa ca nici macar nu trebuie sa gatesc..............insa trebuie sa ma "distrez" cu neamurile de mana.
(nu stiu ce emoticon trebuie sa pun: asta [bis]