Carte de bucate...testate

[tina1]

Din aceeasi retinere de a-i da carofi prajiti baietelului nostru, prefer sa ii fac la cuptor. Reteta o stiu de la bucatareasa care gatea in centrul in care lucrez si are succes la copii.

Cartofi frantuzesti

pt 4 portii

4-5 cartofi se taie rondele de grosimea unui deget, se aseaza in tava (sau intr-un vas jena) in putin ulei si se adauga o cescuta de apa. Se dau la cuptor.
Dupa ce s-au facut pe jumatate (dupa aprox. 20 - 30 min.), se adauga un sos care se prepara separat, astfel:
Se bat 2 oua, se adauga 3-4 linguri de smantana sau iaurt, putina vegeta sau sare dupa gust, un praf de usturoi si se amesteca bine.
Dupa ce a fost adaugat sosul peste cartofi, se mai da la cuptor pentru inca 20 de minute (trebuie sa se formeze o crusta aurie).

Sper sa va placa.

[tina1]

Am uitat ceva... ora inaintata e de vina, ca eu .... nu uit niciodata!
In sos se adauga si brinza rasa, dupa preferinta: cascaval, telemea, cas etc.
Mi-am adus aminte acum, ca tot am revenit asupra subiectului, ca citisem printr-o revista o reteta similara, numai ca in loc de cartofi, se foloseste conopida. Nu am incercat inca aceasta varianta, dar cu prima ocazie ...

[MIRI2005]

E super bun cu conopida(fiarta nitel inainte)
Lili, da-i mancarea la temperatura camerei, sau chiar mai reci nitel, se simte mai bine. Nu dati mancare calda la piticii carora le ies dintosii, ca nu o vor manca si vor deveni si mai agitati. Daca nu vrea....biscuiti, sticks-uri, mar(bucati) si tot ce poate tine in mana si roade

[lili_ang]

Suna excelent reteta Tina!! Sigur o sa o fac! Numai ca o sa fac o inovatie! Fiica-mea accepta un fel nou de mancare daca ii cunoaste forma!! Asa ca o sa tai cartofii in forma de cartofi prajiti!
Ieri i-am facut ceva care pare sa-i placa, i-am oferit dimineatza si chiar a papat cu placere! Va dau si voua reteta!
CHIFTELUTE DIN PIEPT DE PUI
Un piept de pui potrivit, 1 ceapa mica, 1 morcov potrivit, un catel de usturoi, 1 ou, 1/2 lingura faina, marar, patrunjel, un praf de sare!
Se pot face si la gratar! Eu le-am prajit in putin ulei de masline ca nu aveam sotul acasa sa aplicam faza cu gratarul !

[lumy]

Mneam, mneam, pare bun! Pot sa fac si pentru mine!?

[deea99]

Si eu i i fac lui Bibi chiftelute din piept de pui dar mai pun si un cartof. Si tot din piept de pui fac perisoare, iar ciorba o fac mai acra si pot spune ca este preferata ei.

[mina]

Tina, eu fac aceeasi mancarica, dar cu conopida. Iar in loc de apa pun lapte si pe deasupra cascaval ras, ca sa-i dea un aspec auriu. MMMMMMMM

[adriana21]

Iti pot da si eu o reteta care functioneaza la bebelu meu:se pune branzica cu ou si gris ,si se pun bilute in apa la fiert.Poti pune deasupra smantana

[hribalexandra]

In legatura cu ficateii stiu eu o reteta pe care fiica mea o adora:se fierb ficateii ,se taie o ceapa potrivita se pune la prajit un pic sub capac , cand ceapa sa calit un pic se pun ficateii si se lasa 2 minute , se toarna o cana cu apa fierbinte peste ei cat sa-i cuprinda, dupa care se presara o lingura de szecretul gustului sau delicat,se amesteca se poate pune siardei sau gogosari taiati marunt , sosul se intareste cu un pic de faina sau daca nu cu amidon, se pune bulion se lasa la fiert 10 minute.Dupa care se poate servi cu garnitura de piure sau orez sau chiar paste dupa gust.Pofta buna

[mina]

Eu am cam evitat sa-i dau sosuri legate cu faina; de teama ca sunt destul de greu de digerat. Voi le dati asa ceva?