by DRIANA » Mon Oct 31, 2011 3:48 pm
Sufleu ( sau budinca) de brocoli.
Se iau cam 4 cartofi, se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. cand sunt pe jumatate fierti se adauga si brocoli ( eu folosesc congelat) juma de punga sau o punga intreaga, depinde cat de mult va place. Se fierb, se scurt de apa bine-bine ( intr-o sita). Intr-un castron mare se amesteca un ou ( sau doua oua) cu un borcanas de smantana ( eu folosesc unul din ala mic sau jumate dintr-unul mai mare), se pune si niste cascaval ras( optional) si niste sare, daca mancati mai sarat. Se adauga si cartofii cu brocoli, se amesteca totul, se unge un vas de yena cu unt si se pune compozitia in el. Se da la cuptor pana se rumeneste nitel pe margine.Este ff bun, ai mei copii mananaca cu multa placere ( Eli a mancat ieri jumate singura). Merge ca si garnitura sau simplu, e bun si rece, eu il mai fac la petreceri. Am incercat si varianta sa pun si niste mrocovei din aia mici, fierti, dar a strambat fi-mea din nas. O sa incerc si cu conopida in loc de borcoli. Sa-mi ziceti dc va place.