by oare » Fri Oct 21, 2011 8:51 am
bun venit, Ramona! e loc pentru toata lumea aici...
Driana, eu am descoperit anul trecut o rulada de casa pe post de aperitiv...bucata de carne suficient de mare incat sa o poti umple cu ce-ti trece prin cap si s-o rulezi (eu am facut diverse variante si am umplut cu carnat de casa, gogosar in otet, castravete in otet, sunca etc). toata chestia asta am fixat-o cu scobitori, am mumificat-o (adica am infasurat-o bine in tifon) si am fiert-o bine in apa condimentata (sare, boabe de piper, dafin, cimbru). ca sa fie si mai delicioasa am fiert-o si in vin alb in loc de apa. dupa ce a fiert bine am lasat-o sa se raceasca si am scos tifonul. se feliaza foarte frumos cand e rece si e delicioasa...ca sa nu mai zic sanatoasa (apropo de ultimele discutii din presa vis a vis depreparate).
a fost o zi...cand se putea sfarsi...