septembrie 2011

[oare]

pai n-ai motive sa te plangi! bucura-te ca scapi tu de facut si de cumparat!

[mischaela]

ma bucur fata ... da' cand vad ca ramane de la an la an mi se pune pata ...
rar vad asa oameni "conservatori" ... conservatori de la pus conserve

[oare]

nu ne-ai vazut pe noi anul asta...de obicei Dragos comenteaza: iar pui, iar faci, iar dregi...da' acu' l-am corupt si ma tot intreaba ce mai putem pune la borcan.

[bucurroxana]

lasa fata ca e mai bine sa ai ce da la altii decat sa nu ai ce pune pe masa.
de ex daca nu am ce face cu sucul de rosii..il beau cu vodca .
iar anul asta au fost as de multe legume si la preturi mic incat e pacat sa dai banii la iarna.

[Arheoloaga]

M-am procopsit cu un dovleac galben de toata frumusetea si habar n-am ce sa fac cu el. As incerca o placinta. DAca il bag la cuptor si apoi fac un fel de strudel o iesi ceva de capul lui???

[Floraa]

[mischaela]

3 borcane de 800 gr si un pic


deci
4 kg rosii, 1 ardei capia, 3 cepe mici, o lingurita busuioc, o lingurita oregano, cativa catei de ustoroi, un ardei iute, putin otet.
ardeii si ceapa tocate fin ... se fierb toate apoi se mixeaza.

[lore6884]

Miha, te rog sa-mi zici rosiile se decojesc si se scot samburii ?, sare cat ai pus ? ai folosit conservant ?
multumesc

[mischaela]

buna, rosiile le-am trecut prin masina aia care scoate si samburii si coaja ... chiar de mai multe ori pana nu mai iesea nimic.
sare foarte putin am pus ... conservant deloc ... il tin in frigider ... Dar chiar daca se sigileaza borcanele si neaparat sterilizare tot nu e nevoie de conservant. Si nu trebuie scapate seminte de rosii, alea fermenteaza.
la mirodenii am pus o lingurita de oregano si una de busuioc. are doar tente de aroma ... nu e puternic aromatizat ...

in reteta mai scria ca trebuie puse la fiert frunze de telina si apoi scoase ... mi-e mi-a fost lene sa ma duc sa cumpar ...

[lore6884]

Multumesc tare mult , ma apuc si eu acum de el .